Przepis na pieczony budyń z ricotty
5 składników,  bez glutenu,  budyń,  desery,  dla dzieci

Pieczony budyń z ricotty i migdałów


Pieczony budyń z ricotty i migdałów, w smaku przypomina pieczony serniczek o smaku migdałowym. Do tego świeże owoce, dekoracja z serka mascarpone i mamy cudowny deser na letnie podwieczorki. Smacznego!


SKŁADNIKI (na 4 budynie)
  • 200 g ricotty
  • 35 g migdałów bez skórki
  • 40 g cukru
  • 2 jaja
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
Dekoracja
  • 200 g mascarpone
  • 50 g cukru pudru
  • płatki migdałów 
  • świeże owoce

Pieczony budyń z ricotty

PRZYGOTOWANIE
  1. Migdały z cukrem mielimy na drobny pył.
  2. W misce miksujemy ricottę z cukrem waniliowym, następnie dodajemy zmielone migdały.
  3. Na koniec stopniowo dodajemy po 1 żółtku, całość miksujemy do połączenia się wszystkich składników.
  4. Białka ubijamy na sztywną pianę, które następnie dodajemy do masy z ricotty. Całość delikatnie mieszamy.
  5. Masę przelewamy do foremek posmarowanych wcześniej masłem.
  6. Budynie pieczemy 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
  7. Upieczone budynie odstawiamy do wystygnięcia, następnie schładzamy w lodówce ok. 1-2 godziny.  
  8. W międzyczasie przygotowujemy krem. Mascarpone miksujemy z cukrem pudrem do otrzymania jednolitej konsystencji.
  9. Przed podaniem budynie dekorujemy kremem, posypujemy płatkami migdałowymi i serwujemy z ulubionymi owocami.

Budyń z ricotty i migdałów

KULINARNE INSPIRACJE

Na zakończenie gorąco polecam Wam również wcześniejsze przepisy na domowy budyń czekoladowy oraz pieczony budyń amaretto. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


komentarze 4

  • kasia

    Cudne!
    I jakie uniwersalne: można łatwo dostosowacćć do każdych owoców sezonowych!
    🙂

    Jest mi bardzo miło, że bierzesz udział w akcji 'Dla mamy' na Mikserze.
    Kasia
    lejdi-of-the-house.bloog.pl

  • pinkyyy

    Kolejny cudowny przepis z ricottą <3 Musi smakować świetnie, a na letnie podwieczorki rzeczywiście idealny :>

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *