Burrito z ryżem i mięsem mielonym
dipy,  fast-food,  obiady,  tortille,  wołowina,  🇺🇸 amerykańska,  🇲🇽 meksykańska

Burrito z ryżem i mięsem mielonym


SKŁADNIKI 
Farsz
  • 400 g mielonej wołowiny
  • 300 g passaty pomidorowej
  • 1 czerwona papryka
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 1/2 łyżeczki kolendry w proszku
  • szczypta papryczki chili
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
Dip
  • 200 g kwaśnej śmietany
  • 1 papryczka chili
Dodatki
  • 8 tortilli
  • 100 g sera cheddar
  • 100 g kukurydzy z puszki
  • 80 g ryżu

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowania burrito rozpoczynamy od ugotowania ryżu.
  2. W międzyczasie przygotowujemy dip. Do miseczki przelewamy śmietanę, następnie wrzucamy drobno posiekaną papryczkę, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Dip przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki.
  3. Ser cheddar ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Ragù
  1. Cebulę drobno siekamy, paprykę kroimy w kostkę.
  2. W garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju, następnie wrzucamy cebulę oraz 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę. Całość podsmażamy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
  3. Następnie dodajemy mielone mięso i kontynuujemy smażenie, mieszając od czasu do czasu.
  4. Na koniec dodajemy passate pomidorową i doprawiamy solą, pieprzem, curry, papryczką chili oraz kolendrą. 
  5. Ragù gotujemy na małym ogniu pod przykryciem ok. 30 minut, co jakiś czas mieszając.

Ragù mięsne z papryka do burrito

Farsz
  1. Do dużego naczynia przekładamy ugotowany ryż, kukurydzę oraz ser cheddar.
  2. Na koniec dodajemy ugotowane ragù. Mieszamy do połączenia się wszystkich składników.

Farsz z ryżem i mięsem mielonym do burrito

Burrito
  1. Po przygotowaniu wszystkich składników możemy zacząć komponować burrito.
  2. Na patelni podgrzewamy tortille, układamy je na talerzu, napełniamy farszem, pozostawiając wolne brzegi i zawijamy, najpierw spód a potem boki jeden na drugi.
  3. Spód burrito zawijamy kartą do pieczenia lub folią aluminiową.
  4. Burrito podajemy od razu po przygotowaniu z dipem z kwaśnej śmietany.

Przepis na meksykańskie burrito z ryżem i mięsem mielonym

Przepis na burrito z mięsem mielonym

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli chcecie przygotować domowe tortille, chciałam wspomnieć Wam o przepisie na razowe tortille, które pojawiły się na blogu jakiś czas temu.


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *