5 składników,  sałatki i surówki,  w 30 minut,  warzywa,  wegańskie,  wegetariańskie

Surówka z kapusty, endywii, buraka, marchwi i granatu


Surówka z kapusty, endywii, buraka, marchwi i granatu z przepysznym sosem miodowo-musztardowym. Nasz faworyt, który gości na naszym stole od wielu lat. Smacznego!


SKŁADNIKI
Surówka
  • 1 granat
  • 1 burak
  • 2 marchewki
  • 200 g endywii
  • 200 g kapusty białej
Sos musztardowo-miodowy
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 4 łyżki oliwy extravergine d’oliva
  • sól, pieprz  

Surówka z kapusty, endywii, buraka, marchwi i granatu
Surówka z kapusty, endywii, buraka, marchwi i granatu

Wskazówki
  • Aby kapusta była smaczna i delikatna w smaku, kupując ją, należy wybierać jak najmniejsze główki – są smaczniejsze. 

PRZYGOTOWANIE  
Surówka  
  1. Kapustę bardzo cienko siekamy.
  2. Sałatę endywię rwiemy na małe kawałki.
  3. Marchew i buraka obieramy, następnie kroimy w tzw. zapałki.
  4. Granat przekrawamy na pół i delikatnie wyłuskujemy ziarenka.
  5. Wszystkie składniki przekładamy do dużej miski. 
Sos musztardowo-miodowy
  1. W miseczce mieszamy 4 łyżki oliwy z 2 łyżeczkami miodu i 1 łyżeczką musztardy; doprawiamy solą i pieprzem. 
Surówka z kapusty, endywii, buraka, marchwi i granatu
  1. Przed podaniem polewamy sałatkę sosem miodowo-musztardowym, dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników. Podajemy od razu po przygotowaniu.

Surówka z kapusty, endywii, buraka, marchwi i granatu
Surówka z kapusty, endywii, buraka, marchwi i granatu

KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałam polecić Wam wcześniejszy przepis na surówkę z czerwonej kapusty z granatem i pistacjami. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *