Surówka z kapusty, endywii, buraka, marchwi i granatu

---

Surówka z kapusty, endywii, buraka, marchwi i granatu z przepysznym sosem miodowo-musztardowym. Nasz faworyt, który gości na naszym stole od wielu lat. Smacznego!

---

SKŁADNIKI

Surówka

• 1 granat
• 1 burak
• 2 marchewki
• 200 g endywii
• 200 g kapusty białej

Sos musztardowo-miodowy

• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżeczka musztardy
• 4 łyżki oliwy extravergine d’oliva
• sól, pieprz  

---

---

Wskazówki

• Aby kapusta była smaczna i delikatna w smaku, kupując ją, należy wybierać jak najmniejsze główki – są smaczniejsze. 

---

PRZYGOTOWANIE  

Surówka  

1. Kapustę bardzo cienko siekamy.
2. Sałatę endywię rwiemy na małe kawałki.
3. Marchew i buraka obieramy, następnie kroimy w tzw. zapałki.
4. Granat przekrawamy na pół i delikatnie wyłuskujemy ziarenka.
5. Wszystkie składniki przekładamy do dużej miski. 

Sos musztardowo-miodowy

1. W miseczce mieszamy 4 łyżki oliwy z 2 łyżeczkami miodu i 1 łyżeczką musztardy; doprawiamy solą i pieprzem. 

Surówka z kapusty, endywii, buraka, marchwi i granatu

1. Przed podaniem polewamy sałatkę sosem miodowo-musztardowym, dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników. Podajemy od razu po przygotowaniu.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałam polecić Wam wcześniejszy przepis na surówkę z czerwonej kapusty z granatem i pistacjami. Smacznego!

• 

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!

---