Pieczone ziemniaki z suszonymi pomidorami

---

SKŁADNIKI

• 500 g ziemniaków
• 80 g suszonych pomidorów
• 80 g czarnych oliwek
• 1 czerwona cebula
• 2 łyżki ziół prowansalskich
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz

---

Wskazówki

• Aby cebula nie wyciskała łez z oczu, warto przed pokrojeniem włożyć ją na 30 minut do lodówki.
• Pokrojoną cebule można skropić sokiem z cytryny, będzie nieco łagodniejsza i bardziej wykwintna w smaku. 

---

PRZYGOTOWANIE

1. Obrane i umyte ziemniaki kroimy w łódeczki, następnie gotujemy ok. 10 minut. 
2. Podgotowane ziemniaki wyjmujemy z wody i dokładnie osuszamy.
3. Cebulę kroimy w piórka, oliwki przekrawamy na pół, suszone pomidory kroimy na małe kawałki.

---

---

1. Ziemniaki mieszamy z cebulą, oliwkami i suszonymi pomidorami. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
2. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C.
3. Ziemniaki wykładamy na wysmarowaną olejem formę do pieczenia, następnie skrapiamy 2 łyżkami oliwy i pieczemy ok. 20-25 minut.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Osoby szukające przepisów na pieczone ziemniaki w innej wersji, zapraszam również na przepis na pieczone ziemniaki z pomidorkami i oliwkami. Smacznego!

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---