
Pieczone ziemniaki z suszonymi pomidorami
28 lutego 2018

Pieczone ziemniaki z suszonymi pomidorami

Pieczone ziemniaki z suszonymi pomidorami
SKŁADNIKI
- 500 g ziemniaków
- 80 g suszonych pomidorów
- 80 g czarnych oliwek
- 1 czerwona cebula
- 2 łyżki ziół prowansalskich
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Wskazówki
- Aby cebula nie wyciskała łez z oczu, warto przed pokrojeniem włożyć ją na 30 minut do lodówki.
- Pokrojoną cebule można skropić sokiem z cytryny, będzie nieco łagodniejsza i bardziej wykwintna w smaku.
PRZYGOTOWANIE
- Obrane i umyte ziemniaki kroimy w łódeczki, następnie gotujemy ok. 10 minut.
- Podgotowane ziemniaki wyjmujemy z wody i dokładnie osuszamy.
- Cebulę kroimy w piórka, oliwki przekrawamy na pół, suszone pomidory kroimy na małe kawałki.

- Ziemniaki mieszamy z cebulą, oliwkami i suszonymi pomidorami. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C.
- Ziemniaki wykładamy na wysmarowaną olejem formę do pieczenia, następnie skrapiamy 2 łyżkami oliwy i pieczemy ok. 20-25 minut.

KULINARNE INSPIRACJE
Osoby szukające przepisów na pieczone ziemniaki w innej wersji, zapraszam również na przepis na pieczone ziemniaki z pomidorkami i oliwkami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!

Poprzedni
Zupa krem buraczkowa z imbirem
Zobacz również

Cytrynowy krem „Lemon curd” bez jajek
16 maja 2023
Focaccia z pomidorkami
5 maja 2016
5 komentarzy
Anonimowy
Czy zamiast smarować formę można położyć papier do pieczenia?
La grande e la piccola cuoca
Obawiam się, że ziemniaki bez odrobiny tłuszczu będą się przyklejać do papieru. Formę posmarowałam dosłownie 1 łyżką oleju i nic sie nie przykleiło. Pozdrawiam 🙂
Anonimowy
Dzięki, również pozdrawiam.
Ewa
Ale pychota Madziu! Świetnie wyglądają te ziemniaczki. Będę musiała kiedyś spróbować:)
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję ślicznie Ewuniu 😍😊😍 ściskam mocno, pozdrawiam 😘