Zapraszam na przepis na pieczone ziemniaki z pomidorkami i oliwkami. Ziemniaki z perfekcyjnie chrupiącą skórką i miękkim środkiem. Dodatek pomidorków, oliwek i rozmarynu dodatkowo podkręcił smak dania. Gorąco polecam!
SKŁADNIKI
- 1 kg ziemniaków
- 500 g pomidorków
- 100 g czarnych oliwek
- oliwa z oliwek
- świeży rozmaryn
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Pomidorki myjemy i osuszamy.
- Obrane ziemniaki kroimy w łódeczki.
- Ziemniaki gotujemy ok. 8 minut, następnie wyjmujemy z wody i delikatnie osuszamy.
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C.
- Ziemniaki wykładamy do formy wcześniej posmarowanej olejem, następnie wierzch ziemniaków obsypujemy drobno posiekanym rozmarynem, ok. 1-2 łyżeczki, dokładnie mieszając.
- Ziemniaki zapiekamy ok. 10 minut.
- Formę z ziemniakami wyjmujemy z piekarnika, następnie dodajemy pomidorki, oliwki.
- Na koniec ziemniaki doprawiamy solą, pieprzem, delikatnie mieszając.
- Ziemniaki ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy kolejne 15-20 minut do uzyskania złotego koloru.
- Pieczone ziemniaki z pomidorkami i oliwkami podajemy od razu po przygotowaniu.
KULINARNE INSPIRACJE
W zakładce ZIEMNIAKI znajdziecie wiele przepisów na pieczone ziemniaki i inne dania z ziemniakami w roli głównej. Gorąco polecam!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Powiem szczerze, z pyrkami to raczej delikatnie sie nie obchodzę- jak typowa poznańska Pyra, ale jako smakosz włoskiej kuchni w 100% zgadzam się z procedurą 😀
Pozdrawiam serdecznie
Kasia
Witaj Kasiu 🙂 dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.
Mam nadzieję, że zasmakuje Ci mój sposób podania ziemniaków.
Pozdrawiam serdecznie, Magda 🙂