Zapraszam Was na pieczone frytki z cukinii w parmezanowej panierce. Do frytek przygotowałam dip jogurtowo-czosnkowy, który wspaniale podkreśla smak pieczonej cukinii.
Do przygotowania frytek z cukinii możemy zaangażować dzieci, którym na pewno spodoba się panierowanie cukinii i wspólne przygotowanie zdrowej przekąski.
SKŁADNIKI
Frytki z cukinii
2 cukinie
50 g startego parmezanu
50 g bułki tartej
1 jajko
sól, pieprz
Dip jogurtowo-czosnkowy
200 g jogurtu
1 łyżka majonezu
1 ząbek czosnku
szczypiorek
PRZYGOTOWANIE
Cukinie myjemy, następnie osuszamy i kroimy w słupki.
Przygotowujemy 2 naczynia. Do pierwszego wbijamy jajko, które roztrzepujemy z dodatkiem soli i pieprzu.
Do drugiego naczynia wsypujemy starty parmezan oraz bułkę tartą i mieszamy.
Cukinie panierujemy najpierw w jajku, następnie w bułce tartej i parmezanie.
Frytki wykładamy na formę pokrytą papierem do pieczenia.
Pieczemy ok. 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
W międzyczasie przygotowujemy dip. W miseczce mieszamy jogurt z majonezem, drobno posiekanym ząbkiem czosnku i szczypiorkiem, następnie doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.
Upieczone cukinie wyjmujemy z piekarnika i podajemy np. z dipem jogurtowo-czosnkowym.
Pieczone frytki z cukinii
Pieczone frytki z cukinii
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
