Zapraszam Was na pieczone frytki z cukinii w parmezanowej panierce. Do frytek przygotowałam dip jogurtowo-czosnkowy, który wspaniale podkreśla smak pieczonej cukinii.
Do przygotowania frytek z cukinii możemy zaangażować dzieci, którym na pewno spodoba się panierowanie cukinii i wspólne przygotowanie zdrowej przekąski.
SKŁADNIKI
Frytki z cukinii
- 2 cukinie
- 50 g startego parmezanu
- 50 g bułki tartej
- 1 jajko
- sól, pieprz
Dip jogurtowo-czosnkowy
- 200 g jogurtu
- 1 łyżka majonezu
- 1 ząbek czosnku
- szczypiorek
PRZYGOTOWANIE
- Cukinie myjemy, następnie osuszamy i kroimy w słupki.
- Przygotowujemy 2 naczynia. Do pierwszego wbijamy jajko, które roztrzepujemy z dodatkiem soli i pieprzu.
- Do drugiego naczynia wsypujemy starty parmezan oraz bułkę tartą i mieszamy.
- Cukinie panierujemy najpierw w jajku, następnie w bułce tartej i parmezanie.
- Frytki wykładamy na formę pokrytą papierem do pieczenia.
- Pieczemy ok. 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
- W międzyczasie przygotowujemy dip. W miseczce mieszamy jogurt z majonezem, drobno posiekanym ząbkiem czosnku i szczypiorkiem, następnie doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.
- Upieczone cukinie wyjmujemy z piekarnika i podajemy np. z dipem jogurtowo-czosnkowym.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
