Polsko-włoski blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne włoskie dania. Sekrety kulinarne, naturalne receptury, dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Aby ziemniaki w mundurkach nie pękały podczas gotowania, należy do wody dodać 1 łyżeczkę octu.
Aby ziemniaki w mundurkach dawały się łatwiej obierać, do wody należy dodać szczyptę soli i łyżeczkę oliwy lub oleju, a po ugotowaniu należy je natychmiast przelać zimną wodą.
PRZYGOTOWANIE
Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy, w całości wrzucamy do wrzącej osolonej wody, gotujemy ok. 20-25 minut.
Ugotowane ziemniaki odcedzamy, zostawiamy odkryte, aby odparowały.
Ziemniaki obieramy, kroimy w łódeczki lub kostkę.
Wędzoną makrelę kroimy na mniejsze kawałki a ogórki w kostkę.
W miseczce mieszamy 1-2 łyżki majonezu, 3-4 łyżki musztardy i 1-2 łyżki oliwy evo.
Do naczynia przekładamy ugotowane i ostudzone ziemniaki, dodajemy ogórki, kapary, kukurydzę, kawałeczki makreli i drobno posiekany koperek; doprawiamy solą i pieprzem.
Sałatkę polewamy przygotowanym dressingiem, mieszamy i podajemy od razu po przygotowaniu.
Sałatka ziemniaczana z boczkiem w sosie musztardowym
Sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
