Sałatka ziemniaczana z wędzoną makrelą
dipy,  obiady,  sałatki i surówki,  ziemniaki

Sałatka ziemniaczana z wędzoną makrelą


SKŁADNIKI

Sałatka ziemniaczana z wędzoną makrelą

  • 1 kg ziemniaków
  • 200 g wędzonej makreli
  • 100 g kukurydzy konserwowej
  • 3-4 ogórki konserwowe
  • 1 łyżka kaparów
  • 1-2 łyżki oliwy extravergine d’oliva
  • 1-2 łyżki majonezu
  • 3-4 łyżki musztardy
  • koperek
  • sól, pieprz

Wskazówki
  • Aby ziemniaki w mundurkach nie pękały podczas gotowania, należy do wody dodać 1 łyżeczkę octu.
  • Aby ziemniaki w mundurkach dawały się łatwiej obierać, do wody należy dodać szczyptę soli i łyżeczkę oliwy lub oleju, a po ugotowaniu należy je natychmiast przelać zimną wodą. 

PRZYGOTOWANIE
  1. Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy, w całości wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy ok. 20-25 minut.
  2. Ugotowane ziemniaki obieramy, następnie kroimy w łódeczki lub kostkę.
  3. Wędzoną makrelę kroimy na mniejsze kawałki a ogórki w kostkę.
  4. W miseczce mieszamy 1-2 łyżki majonezu, 3-4 łyżki musztardy i 1-2 łyżki oliwy evo.
  5. Do naczynia przekładamy ugotowane i ostudzone ziemniaki, następnie dodajemy ogórki, kapary, kukurydzę, kawałeczki makreli i drobno posiekany koperek; doprawiamy solą i pieprzem.
  6. Sałatkę polewamy przygotowanym dressingiem, mieszamy i podajemy od razu po przygotowaniu.

Sałatka ziemniaczana z makrelą
Sałatka ziemniaczana z wędzoną makrelą

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałam polecić Wam przepis na sałatkę ziemniaczaną z fasolką szparagową oraz sałatkę ziemniaczaną z boczkiem. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.