obiady,  w 30 minut,  wegańskie,  wegetariańskie,  zupy

Zupa porowa z ziemniakami i jabłkami


Zupa porowa jest zdecydowanie naszą ulubioną. A zupa krem z porami, ziemniakami i jabłkami od niedawna jest naszym numerem jeden.

Charakterystyczny smak pora idealnie połączył się ze słodkim jabłkiem, ziemniak nadał zupie delikatności a tymianek oraz czosnek dodatkowo podkręcił smak. Zupa palce lizać! Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI
  • 3 pory
  • 2 jabłka
  • 2-3 ziemniaki
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • tymianek
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Zupa porowa
Zupa porowa z ziemniakami i jabłkami

PRZYGOTOWANIE
  1. Pory obieramy z zewnętrznych liści, płuczemy, osuszamy i kroimy w cienkie plasterki.
  2. Ziemniaki i jabłka obieramy, następnie kroimy w kostkę.
  3. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek, wrzucamy drobno posiekaną cebulę oraz 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę.
  4. Całość podsmażamy 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
  5. Na patelnię wrzucamy pory oraz jabłka; podsmażamy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
  6. Na koniec wrzucamy ziemniaki oraz 1-2 gałązki tymianku; doprawiamy solą i pieprzem.
  7. Wlewamy gorący bulion, mieszamy, gotujemy ok. 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  8. Zupę miksujemy na gładki krem.
  9. Przed podaniem oprószamy czarnym pieprzem; podajemy od razu po przygotowaniu.

Zupa porowa

KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałabym polecić Wam wcześniejsze przepisy na zupy krem z porem: zupa krem porowo-ziemniaczana oraz zupa dyniowa z porem. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *