Pasta z czosnkiem aglio olio
4 składniki,  makaron,  obiady,  w 30 minut,  wegańskie,  wegetariańskie,  włochy od kuchni,  włoska

Spaghetti aglio, olio e peperoncino


Dziś jedno z moich ulubionych, tradycyjnych dań kuchni włoskiej – spaghetti aglio, olio e peperoncino. Wystarczą tylko 4 proste składniki: makaron typu spaghetti, czosnek, papryczka peperoncino i dobrej jakości oliwa extravergine d’oliva, aby wyczarować danie niezwykle intensywne w smaku, aromatyczne a do tego bardzo szybkie w przygotowaniu. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI

Spaghetti aglio, olio e peperoncino
  • 320 g spaghetti
  • 10 g czosnku (2-3 ząbki czosnku)
  • 10 g papryczki peperoncino
  • 100 ml oliwy extravergine d’oliva
  • 2-3 lyzki posiekanej natki pietruszki
  • sól


Przepis na spaghetti aglio, olio e peperoncino

PRZYGOTOWANIE

Spaghetti aglio, olio e peperoncino
  1. Przygotowanie dania od rozpoczynamy od ugotowania makaronu we wrzącej i osolonej wodzie.
  2. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy 100 ml oliwy extravergine d’oliva, na której na małym ogniu podsmażamy drobno pokrojone peperoncino razem z posiekanymi 2-3 ząbkami czosnku.
  3. Ugotowany i odcedzony makaron wrzucamy na patelnię, następnie dokładnie mieszamy i trzymamy na ogniu ok. 2 minut, aż makaron nabierze aromatu.
  4. Makaron posypujemy posiekaną natką pietruszki.
  5. Na koniec wlewamy chochlę wody z makaronu, aby makaron nabrał kremowej konsystencji i mieszamy.
  6. Spaghetti podajemy od razu po przygotowaniu.

Przepis na spaghetti aglio olio

Makaron pasta aglio

KULINARNE INSPIRACJE

Do kanonu kuchni z Kampanii należy również:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.