Brukselka z boczkiem i daktylami
5 składników,  obiady,  w 30 minut,  warzywa

Brukselka z boczkiem i daktylami


Brukselkę albo się lubi, albo wręcz niecierpi. Kiedyś sama należałam do tej drugiej grupy osób. Niestety wspomnienia przedszkolnych obiadów na długo pozostały w mojej pamięci i przez dlugi czas brukselkę omijałam szerokim łukiem. 
Szukałam sposobu na złamanie goryczy tej małej i niezwykle efektownej kapustki. Dodatek wędzonego boczku oraz słodkich daktyli był strzałem w dziesiątkę. Brukselka nie tylko straciła swoją charakterystyczną gorycz, ale zyskała również całkiem nowy smak i aromat. Wyszło palce lizać. Ostatnio to nasz ulubiony dodatek do obiadu. Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu. Polecam!


SKŁADNIKI

Brukselka z boczkiem i daktylami

  • 400 g brukselki
  • 100 g wędzonego boczku
  • 50 g daktyli
  • 1 cebula
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowania rozpoczynamy od umycia i oczyszczenia brukselki.
  2. Brukselki gotujemy na parze lub w wodzie ok. 5 minut.
  3. Boczek oraz cebulę kroimy w kosteczkę, daktyle w ćwiartki.
  4. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, następnie wrzucamy cebulę, którą podsmażamy kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
  5. Następnie wrzucamy boczek i kontynuujemy smażenie przez kolejne 4-5 minuty. 
  6. Na koniec wrzucamy daktyle oraz brukselki przekrojone na pół, następnie doprawiamy octem, solą i pieprzem. Całość podsmażamy na średnim ogniu ok. 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
  7. Brukselkę podajemy ciepłą od razu po przygotowaniu.

Gotowana brukselka z boczkiem
Brukselka z boczkiem i daktylami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 

Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *