Placuszki ze słodkich ziemniaków
29 października 2019
Placuszki ze słodkich ziemniaków to moja słodka propozycja na jesienne śniadanie. Złociste na zewnątrz, w środku pulchne i bardzo delikatne. Placuszki są idealne zwłaszcza dla osób, które w diecie wykluczają jajka, mleko i masło. Smacznego!
SKŁADNIKI
- 250 g słodkich ziemniaków
- 100 g mąki pełnoziarnistej
- 150 ml – 175 ml wody gazowanej
- 1-2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- oliwa do smażenia
PRZYGOTOWANIE
- Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Gotujemy na parze do miękkości (ok. 5 minut).
- Ugotowane ziemniaki blendujemy do uzyskania gładkiej masy.
- Do naczynia przesiewamy mąkę oraz proszek do pieczenia, dodajemy szczyptę soli oraz cynamon; mieszamy.
- Stopniowo wlewamy wodę wymieszaną z miodem.
- Na koniec dodajemy purée z ziemniaków. Masę dokładnie mieszamy, aby nie powstały grudki.
- Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy, łyżką nakładamy placuszki i smażymy ok. 2-3 minuty z każdej strony.
- Usmażone placuszki podajemy z miodem, owocami (np. podduszonymi śliwkami) lub posypujemy cukrem pudrem.
KULINARNE INSPIRACJE
Smażone placuszki z owocami zawsze cieszą się dużą popularnością, dlatego tym razem chciałam Wam polecić przepis na pieczone placuszki z jabłkiem, pomarańczowe placuszki oraz puszyste placuszki z ricotty. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Poprzedni
Jak zrobić idealny domowy makaron?
Nowsze
2 komentarze
Magda
Pięknie wyglądają, od razu ma się chęć po nie sięgnąć 🙂
La grande e la piccola cuoca
Magdo, bardzo mi miło:) dziękuję 😉