Bardzo delikatne i mega puszyste placuszki z ricotty dodatkiem owoców, domowych konfitur lub miodu są idealnym pomysłem na szybkie i niezwykle smaczne śniadanie. Polecam i życzę radosnego dnia!
SKŁADNIKI (na 18-20 sztuk)
250 g ricotty
100 g mąki pszennej
30 g cukru
8 g proszku do pieczenia
125 ml mleka
2 jaja
szczypta soli
Wskazówki
Przed przygotowaniem placuszków ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
PRZYGOTOWANIE
Do pierwszej miski przesiewamy mąkę oraz proszek do pieczenia, dodajemy szczyptę soli i mieszamy.
W drugiej misce miksujemy ricottę z cukrem, 2 żółtka oraz mleko, następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia.
Masę na placuszki dokładnie miksujemy do połączenia się wszystkich składników.
Na koniec do ciasta delikatnie wmieszamy 2 białka ubite na sztywną pianę. Wszystkie składniki mieszamy do połączenia się składników.
Na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu nakładamy placuszki i smażymy ok. 2 minut z każdej strony.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
2 komentarze
Unknown
Takie placuszki uwielbiam 🙂
La grande e la piccola cuoca
Jak dla nas niebo w gębie ;):)