Puszyste placuszki z ricotty

Bardzo delikatne i mega puszyste placuszki z ricotty dodatkiem owoców, domowych konfitur lub miodu są idealnym pomysłem na szybkie i niezwykle smaczne śniadanie. Polecam i życzę radosnego dnia!

SKŁADNIKI (na 18-20 sztuk)

250 g ricotty
100 g mąki pszennej
30 g cukru
8 g proszku do pieczenia
125 ml mleka
2 jaja
szczypta soli

Wskazówki

Przed przygotowaniem placuszków ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.

PRZYGOTOWANIE

Do pierwszej miski przesiewamy mąkę oraz proszek do pieczenia, dodajemy szczyptę soli i mieszamy.
W drugiej misce miksujemy ricottę z cukrem, 2 żółtka oraz mleko, następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia.
Masę na placuszki dokładnie miksujemy do połączenia się wszystkich składników.
Na koniec do ciasta delikatnie wmieszamy 2 białka ubite na sztywną pianę. Wszystkie składniki mieszamy do połączenia się składników.
Na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu nakładamy placuszki i smażymy ok. 2 minut z każdej strony.
Usmażone placuszki podajemy z owocami i miodem.

KULINARNE INSPIRACJE

Smażone placuszki z owocami zawsze cieszą się dużą popularnością, dlatego tym razem chciałam Wam polecić przepis na pieczone placuszki z jabłkiem oraz pomarańczowe placuszki. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!