Hummus z musztardą i dymką
Hummus z musztardą i dymką to zmodyfikowana wersja tradycyjnego hummusu z dodatkiem tahiny. Hummus jest niezwykle aromatyczny, kremowy, znakomity jako dodatek do kanapek, sałatek, pieczonych warzyw lub ziemniaków. Słodki smak dymki idealnie łączy się z wyrazistym smakiem musztardy, aromatycznym kurkumy, cytryny i czosnku. Przyznam szczerze, że ta niespotykana kompozycja smaków bardzo przypadła nam do gustu, dlatego polecam i Wam!
SKŁADNIKI
- 400 g ugotowanej ciecierzycy
- 4-5 cebulek dymek
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- 2-3 łyżki wody
- 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- otarta skórka z cytryny
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
- Do blendera wrzucamy ciecierzycę, następnie 2-3 łyżki wody, 1-2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki musztardy i 2 ząbki czosnku.
- Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i kurkumą. Całość blendujemy do uzyskania gładkiej masy.
- Hummus mieszamy z drobno pokrojoną dymką oraz otartą skórką z cytryny.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec miłośnikom hummusu chciałam polecić wcześniejsze przepisy na hummus z topinamburem oraz hummus z warzywami w 3 wersjach. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Puszyste placuszki z ricotty
4 komentarze
JustMadeArt
Super przepis, coś nowego 🙂 fajna odmiana od tradycyjnego hummusu. Pozdrawiam
Unknown
Takiej wersji nie znam, ale zapowiada się pysznie 🙂
La grande e la piccola cuoca
Polecam serdecznie Aniu, bo smakuje rewelacyjnie ;):) pozdrawiam 🙂
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję za odwiedziny i komentarz 🙂 Bardzo mi miło, że przepis się spodobał. Pozdrawiam 😉 Magda