Hummus z musztardą i dymką

Hummus z musztardą i dymką to zmodyfikowana wersja tradycyjnego hummusu z dodatkiem tahiny. Hummus jest niezwykle aromatyczny, kremowy, znakomity jako dodatek do kanapek, sałatek, pieczonych warzyw lub ziemniaków. Słodki smak dymki idealnie łączy się z wyrazistym smakiem musztardy, aromatycznym kurkumy, cytryny i czosnku. Przyznam szczerze, że ta niespotykana kompozycja smaków bardzo przypadła nam do gustu, dlatego polecam i Wam!

SKŁADNIKI

400 g ugotowanej ciecierzycy
4-5 cebulek dymek
2 ząbki czosnku
2 łyżki musztardy
2-3 łyżki wody
1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
1-2 łyżki soku z cytryny
otarta skórka z cytryny
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

Do blendera wrzucamy ciecierzycę, następnie 2-3 łyżki wody, 1-2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki musztardy i 2 ząbki czosnku.
Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i kurkumą. Całość blendujemy do uzyskania gładkiej masy.
Hummus mieszamy z drobno pokrojoną dymką oraz otartą skórką z cytryny.

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec miłośnikom hummusu chciałam polecić wcześniejsze przepisy na hummus z topinamburem oraz hummus z warzywami w 3 wersjach. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!

4 komentarze

JustMadeArt

1 sierpnia 2018 o 21:32

Super przepis, coś nowego 🙂 fajna odmiana od tradycyjnego hummusu. Pozdrawiam
Unknown

1 sierpnia 2018 o 22:32

Takiej wersji nie znam, ale zapowiada się pysznie 🙂
La grande e la piccola cuoca

2 sierpnia 2018 o 09:56

Polecam serdecznie Aniu, bo smakuje rewelacyjnie ;):) pozdrawiam 🙂
La grande e la piccola cuoca

2 sierpnia 2018 o 09:59

Dziękuję za odwiedziny i komentarz 🙂 Bardzo mi miło, że przepis się spodobał. Pozdrawiam 😉 Magda