Hummus z musztardą i dymką
bez glutenu,  ciecierzyca,  pasty kanapkowe,  przekąski i przystawki,  strączki,  w 30 minut,  wegańskie,  wegetariańskie

Hummus z musztardą i dymką


Hummus z musztardą i dymką to zmodyfikowana wersja tradycyjnego hummusu z dodatkiem tahiny.  Hummus jest niezwykle aromatyczny, kremowy, znakomity jako dodatek do kanapek, sałatek, pieczonych warzyw lub ziemniaków. Słodki smak dymki idealnie łączy się z wyrazistym smakiem musztardy, aromatycznym kurkumy, cytryny i czosnku. Przyznam szczerze, że ta niespotykana kompozycja smaków bardzo przypadła nam do gustu, dlatego polecam i Wam!


SKŁADNIKI
  • 400 g ugotowanej ciecierzycy
  • 4-5 cebulek dymek
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki musztardy
  • 2-3 łyżki wody
  • 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • otarta skórka z cytryny  
  • sól, pieprz 

Przepis na hummus

PRZYGOTOWANIE
  1. Do blendera wrzucamy ciecierzycę, następnie 2-3 łyżki wody, 1-2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki musztardy i 2 ząbki czosnku.
  2. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i kurkumą. Całość blendujemy do uzyskania gładkiej masy.
  3. Hummus mieszamy z drobno pokrojoną dymką oraz otartą skórką z cytryny.  

Hummus z musztardą
Hummus z musztardą i dymką

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec miłośnikom hummusu chciałam polecić wcześniejsze przepisy na hummus z topinamburem oraz hummus z warzywami w 3 wersjach. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


komentarze 4

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *