Kuskus z pomidorkami
kasze,  obiady,  przekąski i przystawki,  sałatki i surówki,  w 30 minut,  wegańskie,  wegetariańskie

Ziołowa sałatka z kuskus z pomidorami


Dziś przedstawiam Wam przepis na ziołową sałatkę z kuskusem z pomidorami. Aromatyczna, lekka i kolorowa, w sam raz na ostatnie letnie dni.

Do przygotowania sałatki wykorzystałam świeże listki mięty, natki pietruszki i bazylii oraz suszone oregano. Składniki możecie modyfikować według uznania. Serdecznie polecam!


SKŁADNIKI

Ziołowa sałatka z kuskus
  • 150 g kuskusu
  • 200-250 ml bulionu warzywnego
  • 1 mała czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka drobno posiekanej mięty
  • 2-3 łyżki drobno posiekanej bazylii
  • 2-3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
  • szczypta oregano
  • szczypta peperoncino
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • 3-4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia lub np. domowej oliwy bazyliowej
  • sól i pieprz

Salatka z kasza kuskus

PRZYGOTOWANIE

Ziołowa sałatka z kuskus
  1. Kuskus wsypujemy do większej salaterki, zalewamy gorącym bulionem, przykrywamy i odstawiamy na około 5-10 minut (w zależności od instrukcji na opakowaniu).
  2. Pomidorki myjemy, osuszamy i przekrawamy na pół.
  3. Przygotowany kuskus mieszamy widelcem, skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny.
  4. Następnie dodajemy pomidorki, 1-2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę, cebulę pokrojoną w kostkę oraz posiekaną miętę, listki bazylii i natkę pietruszki.
  5. Na koniec doprawiamy do smaku oregano, peperoncino, solą oraz pieprzem.
  6. Sałatkę dokładnie mieszamy i podajemy od razu po przygotowaniu lub schładzamy. Po schłodzeniu, gdy wszystkie aromaty połączą się ze sobą, będzie smaczniejsza.

Przepis na kuskus

Wloska salatka kuskus

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na lekkie sałatki:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *