Zapraszam Was na prosty i szybki przepis na soczystego i delikatnego kurczaka w aksamitnym i niezwykle aromatycznym sosie cytrynowym. Idealne danie do przygotowania w 30 minut. Serdecznie polecam!
SKŁADNIKI
Kurczak w sosie cytrynowym
- 500 g mięsa z piersi z kurczaka
- 2-3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 2 cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- kilka listków bazylii
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
- 200 ml wody
PRZYGOTOWANIE
Kurczak w sosie cytrynowym
- Mięso z piersi kurczaka kroimy w grubą kostkę.
- W naczyniu mieszamy 2-3 łyżki mąki, 1 łyżeczkę ziół prowansalskich i sól oraz pieprz.
- Do miski wrzucamy kawałki mięsa i dokładnie obtaczamy w mące z ziołami.
- Następnie na dobrze rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oliwy z oliwek podsmażamy kurczaka ze wszystkich stron do uzyskania złotego koloru.
- Kurczaka zdejmujemy z patelni, następnie przykrywamy i trzymamy w cieple.
- Na patelnię po kurczaku wlewamy wodę, sok wyciśnięty z cytryn oraz skórkę startą z 1 cytryny, następnie wsypujemy cukier i wrzucamy kilka listków bazylii.
- Na koniec doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i solą.
- Sos zagotowujemy, mieszając od czasu do czasu.
- Do sosu wsypujemy łyżeczkę mąki ziemniaczanej i kontynuujemy gotowanie do jego zagęszczenia.
- Na patelnię z sosem przekładamy podsmażonego wcześniej kurczaka i podgrzewamy 1-2 minuty, mieszając.
- Kurczaka w sosie cytrynowym oprószony czarnym pieprzem i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na kurczaka w sosie cytrynowym przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z przepisem na:
- kurczaka w sosie winno-pomidorowym
- pizzaiola w sosie pomidorowym z serem mozzarella
- w sosie śmietanowym z curry
- ze szpinakiem i gorgonzolą
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
