SKŁADNIKI
Kurczak ze szpinakiem i gorgonzolą
- 400 g mięsa z piersi z kurczaka
- 500 g szpinaku
- 100 g gorgonzoli
- 150 g śmietany 18%
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
Wskazówki
- Do przygotowania potrawy wykorzystałam szpinak mrożony, który można zastąpić świeżym.
PRZYGOTOWANIE
- Mięso z piersi kurczaka kroimy w grubą kostkę.
- W naczyniu mieszamy 2 łyżki mąki, 2 łyżeczki ziół prowansalskich, sól i pieprz, następnie wrzucamy kawałki mięsa i dokładnie obtaczamy w mące z ziołami.
- Na dobrze rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oliwy z oliwek podsmażamy kurczaka ze wszystkich stron do uzyskania złotego koloru.
- Kurczaka zdejmujemy z patelni, przykrywamy i trzymamy w cieple.
- Oczyszczony szpinak myjemy i osuszamy.
- Na rozgrzanej patelni na małym ogniu rozpuszczamy ser gorgonzola z dodatkiem śmietany, mieszając od czasu do czasu.
- Następnie dodajemy szpinak; doprawiamy solą i pieprzem.
- Sos gotujemy ok. 5 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Na patelnię z sosem ze szpinakiem i gorgonzolą przekładamy podsmażonego wcześniej kurczaka, mieszając, podgrzewamy 1-2 minuty.
- Kurczaka ze szpinakiem i gorgonzolą oprószony czarnym pieprzem i podajemy od razu po przygotowaniu.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
