Kurczak pizzaiola
5 składników,  drób,  obiady,  w 30 minut,  włoska

Kurczak pizzaiola


Chciałam podzielić się z Wami przepisem na szybkie danie obiadowe do przygotowania w 30 minut. Dziś na blogu króluje kurczak pizzaiola.

W krótkim czasie tradycyjne piersi kurczaka zamienimy w niezwykle smaczne i efektowne danie.  Podsmażone piersi kurczaka gotujemy w aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem oregano i bazylii. Punktem nad „i” dania są plasterki mozzarelli, które pod wpływem ciepła rozpuszczają się i ciągną jak w pizzy. Tak niewiele potrzeba, aby przygotować pyszne i aromatyczne danie. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI  
  • 4 piersi z kurczaka
  • 500 ml passaty pomodorowej
  • 100 g mozzarelli  
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • oliwa z oliwek
  • listki bazylii
  • sól, pieprz

Kurczak pizzaiola z sosem pomidorowym

Wskazówki
  • Mozzarelle dokładnie odcedzamy z zalewy i osuszamy przed krojeniem.

PRZYGOTOWANIE
  1. Piersi z kurczaka myjemy, następnie osuszamy, doprawiamy solą, pieprzem i na rozgrzanym oleju podsmażamy na złoty kolor z obu stron.
  2. Podsmażonego kurczaka zdejmujemy z ognia, odkładamy na talerz i przykrywamy. 
  3. Na tej samej patelni przygotowujemy sos pomidorowy. Podsmażamy 1-2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę, następnie wlewamy passatę pomidorową.
  4. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i oregano, dorzucamy kilka listków bazylii i gotujemy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
  5. Do sosu wkładamy podsmażone piersi kurczaka i kontynuujemy gotowanie ok. 15 minut.
  6. Patelnię z kurczakiem i sosem zdejmujemy z ognia. Na wierzchu z  układamy plasterki mozzarelli, przykrywamy i odstawiamy na ok. 5 minut.
  7. Przed podaniem kurczaka dekorujemy listkami mozzarelli i serwujemy.

Kurczak pizzaiola z mozzarella i pomidorami

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na kurczaka pizzaiola przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z przepisem na kurczaka w sosie winno-pomidorowym „pollo alla cacciatora”. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.