Włoskie bruschette na 4 sposoby
3 składniki,  4 składniki,  5 składników,  kanapki,  przekąski i przystawki,  włoska

Włoskie bruschette na 4 sposoby


Dziś przygotowałam włoskie bruschette, typową włoską przekąskę, bez której prawdę powiedziawszy, nie wyobrażam sobie letnich popołudniowych weekendów. Lampka schłodzonego wina, półmisek bruschette i możemy poczuć się jak na wakacjach. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI
  • 2 bagietki
  • oliwa extravergine d’oliva
  • sól, pieprz  

BRUSCHETTE Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM
SKŁADNIKI
  • 200 g ricotty
  • 50 g wędzonego łososia
  • 2-3 łyżki kaparów
  • koperek
  • 1 cytryna
PRZYGOTOWANIE
  1. Bagietki kroimy na plasterki, następnie smarujemy oliwą i opiekamy w piekarniku nagrzanym do 200°C ok. 3-5 minuty.
  2. W miseczce mieszamy ricottę z drobno posiekanym koperkiem i otartą skórką z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. 
  3. Kromki bagietki smarujemy serkiem, następnie dekorujemy plasterkami łososia, koperkiem i 2-3 kaparami. 

Bruschette z wędzonym łososiem

BRUSCHETTE Z POMIDORKAMI
SKŁADNIKI
  • 200 g ricotty
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 ząbek czosnku
  • listki bazylii
  • ocet balsamiczny
PRZYGOTOWANIE
  1. Bagietki kroimy na plasterki, następnie smarujemy oliwą i opiekamy w piekarniku nagrzanym do 200°C ok. 3-5 minuty.
  2. W miseczce mieszamy ricottę z ziołami prowansalskimi, wyciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i doprawiamy solą oraz pieprzem. 
  3. Pomidorki myjemy, następnie osuszamy i kroimy na ćwiartki.
  4. Kromki bagietki smarujemy serkiem, następnie dekorujemy pomidorkami i listkami bazylii. 
  5. Na koniec bruschette przed podaniem polewamy kilkoma kroplami octu balsamicznego.

Bruschette z pomidorkami

BRUSCHETTE Z GROSZKIEM  
SKŁADNIKI
  • 200 g ricotty
  • 100 g świeżego lub mrożonego groszku
  • 1 ząbek czosnku
  • listki mięty 
PRZYGOTOWANIE
  1. Bagietki kroimy na plasterki, następnie smarujemy oliwą i opiekamy w piekarniku nagrzanym do 200°C ok. 3-5 minuty.
  2. Groszek gotujemy do miękkości, następnie odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia.
  3. W miseczce mieszamy ricottę z wyciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, drobno pokrojonymi listkami mięty i doprawiamy solą oraz pieprzem. 
  4. Kromki bagietki smarujemy serkiem, następnie dekorujemy groszkiem i listkami mięty. 

Bruschette z groszkiem

BRUSCHETTE Z CUKINIĄ
SKŁADNIKI
  • 200 g serka koziego
  • 2 cukinie
  • 1 ząbek czosnku
PRZYGOTOWANIE
  1. Bagietki kroimy na plasterki, następnie smarujemy oliwą i opiekamy w piekarniku nagrzanym do 200°C ok. 3-5 minuty.
  2. Z cukinii wykrawamy cienkie podłużne plasterki, które oprószamy solą, pieprzem i smażymy na patelni grillowej bez użycia tłuszczu.
  3. W miseczce mieszamy serek kozi z wyciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, doprawiamy solą i pieprzem. 
  4. Na koniec kromki bagietki smarujemy serkiem, następnie dekorujemy plasterkami cukinii. 

Bruschetta z cukinia

Przepisy na włoskie bruschette

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.