Sałatka ryżowa ze szparagami i pesto
obiady,  przekąski i przystawki,  ryż,  sałatki i surówki,  w 30 minut,  wegetariańskie

Sałatka ryżowa ze szparagami i pesto


SKŁADNIKI
  • 200 g zielonych szparagów
  • 100 g ryżu
  • 50-70 g pesto z bazylii
  • kilka suszonych pomidorów
  • parmezan
  • listki bazylii
  • sól, pieprz

Przepis na sałatke ryżowa ze szparagami
Sałatka ryżowa ze szparagami, suszonymi pomidorami i pesto z bazylii

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowania sałatki rozpoczynamy od oczyszczenia szparagów z suchych i twardych końcówek. Szparagi myjemy, osuszamy, następnie gotujemy na parze do miękkości. Stan ugotowania szparagów sprawdzamy, wbijając w nie widelec. Jeśli widelec lekko wchodzi, szparagi są gotowe i kończymy gotowanie.
  2. Ugotowane szparagi odstawiamy do wystygnięcia, następnie kroimy na małe kawałki.
  3. W międzyczasie gotujemy ryż w lekko osolonej wodzie.
  4. Ugotowany ryż odstawiamy do przestygnięcia, mieszając od czasu do czasu.
  5. Ryż przekładamy do salaterki, następnie dodajemy szparagi, posiekane suszone pomidory, pesto z bazylii, doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
  6. Na koniec oprószamy startym parmezanem, dekorujemy listkami bazylii i podajemy. Smacznego!

Sałatka ryżowa z parmezanem i pesto

Sałatka ryżowa z pesto i szparagami
Sałatka ryżowa ze szparagami, suszonymi pomidorami i pesto z bazylii

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę SZPARAGI, w której znajdziecie wiele inspiracji na szparagowe dania, między innymi pastę jajeczną ze szparagami, risotto, frittatę. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *