Kurczak curry w sosie śmietanowym

---

Kurczak curry w sosie śmietanowym, danie idealne dla miłośników orientalnych smaków. Delikatne, soczyste mięso kurczaka w przyprawie curry podane z aromatycznym i kremowym sosem śmietanowym. Obok tego dania nie można przejść obojętnie. Polecam serdecznie!

---

SKŁADNIKI

• 800 g piersi z kurczaka
• 250 ml bulionu warzywnego lub z kurczaka
• 250 ml śmietany 
• 30 g masła
• 2 cebule
• 2 łyżki curry 
• 1/2 łyżeczki imbiru
• szczypta ostrej papryki
• 1 łyżka mąki
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

---

---

PRZYGOTOWANIE

1. Mięso z piersi kurczaka kroimy w kostkę o boku 2-3 cm.
2. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy. Wrzucamy kurczaka, podsmażamy do uzyskania złotego koloru.
3. Kurczaka zdejmujemy z patelni i trzymamy w cieple.

---

---

1. Na patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy drobno posiekane cebule, które podsmażamy ok. 5 minut. Następnie dodajemy przyprawy: curry, imbir, paprykę, łyżkę mąki; kontynuujemy smażenie kolejne 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.
2. Całość zalewamy ciepłym bulionem, dusimy ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.

---

---

1. Do sosu dodajemy wcześniej podsmażonego kurczaka oraz śmietanę roztrzepaną z 2 łyżkami ciepłego bulionu; doprawiamy solą oraz pieprzem. Curry gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając.
2. Przygotowane curry podajemy od razu po przygotowaniu oprószone natką pietruszki, czarnym pieprzem i ryżem.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na kurczaka curry przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na curry z ciecierzycą i szpinakiem, curry z kurczakiem i groszkiem oraz curry z kalafiorem i ciecierzycą. Smacznego!

• 

• 

• 

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 

Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---