Domowe masło migdałowe to zdrowa alternatywa dla masła orzechowego, idealna dla osób z alergią na orzechy arachidowe.
Mam nadzieję, że mój dzisiejszy przepis na masło migdałowe będzie idealną propozycją dla alergików i osób, które chciałyby przygotować masło w domu, a nie kupować w sklepie.
Masło jest bardzo proste w przygotowaniu i wymaga użycia tylko 2 składników: migdałów i soli. Smak masła wzbogaciłam dodatkiem cynamonu, który nadał mu dodatkowego aromatu i delikatnej słodyczy.
Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
- 400 g migdałów bez skórki
- 2-3 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki soli
PRZYGOTOWANIE
- Migdały przekładamy na formę pokrytą papierem do pieczenia i podpiekamy w piekarniku ok. 4-5 min. w piekarniku rozgrzanym do 180°C, mieszając od czasu do czasu, ponieważ łatwo je przypalić.
- Podprażone migdały wrzucamy do blendera, następnie dodajemy 2-3 łyżeczki cynamonu i 1/2 łyżeczki soli.
- Całość blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeżeli w czasie blendowania masa będzie za bardzo gęsta, możecie dodać 1-2 łyżeczki oleju.
- Gotowe masło migdałowe przelewamy do wysterylizowanego słoiczka i przechowujemy do 2 tygodni.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na domowe masło migdałowe przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na domowe masło orzechowe, masło orzechowe z kakao oraz nutelle w dwóch wersjach: z migdałami i orzechami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!