Wielkanocny sernik bez glutenu

---

Wielkanoc zbliża się do nas wielkimi krokami, święta tuż tuż… Czas więc powoli zacząć rozmyślać nad świątecznym menu. Jakie są Wasze ulubione wielkanocne potrawy?

Na naszym stole w tym roku na pewno nie zabraknie sernika. I właśnie przepisem na to przepyszne ciasto chciałabym się z Wami dziś podzielić. Sernik z serka Philadephia, ricotty i jogurtu greckiego, pieczony bez spodu i bez dodatku mąki. Niesamowicie delikatny w smaku, bardzo wilgotny, absolutnie smaczny. Gorąco polecam!

---

SKŁADNIKI  

Wielkanocny sernik bez glutenu

• 400 g serka Philadelphia
• 200 g ricotty
• 200 g jogurtu greckiego
• 100 g cukru pudru
• 1 laska wanilii
• 3 jaja

---

---

PRZYGOTOWANIE

1. Jogurt grecki, ricottę, serek Philadelphia i ziarenka z laski wanilii miksujemy z cukrem pudrem na puszystą masę.
2. Nie przerywając miksowania, stopniowo dodajemy po jednym jajku, następnie miksujemy do uzyskania jednolitej, kremowej masy.
3. Ciasto przelewamy do okrągłej tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Formę przykrywamy folią aluminiową (stroną błyszczącą do środka).
5. Sernik pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
6. Po około 30 minutach zdejmujemy folię i kontynuujemy pieczenie kolejne 20 minut.
7. Po tym czasie piekarnik wyłączamy, ale nie otwieramy przez co najmniej 10-15 minut. Dopiero po tym czasie uchylamy drzwiczki piekarnika i studzimy sernik.
8. Upieczony sernik schładzamy przynajmniej 4-5 godziny.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę WIELKANOC, w której znajdziecie wiele słodkich przepisów na wielkanocny stół.

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---