Domowe masło orzechowe
Domowe masło orzechowe to bohater dzisiejszego wpisu.
W Ameryce jego roczne spożycie wynosi ok. 1,5 kg na osobę, Elvis Presley uwielbiał jeść go z boczkiem i bananem, Hemingway z cebulą i niemal wszyscy Amerykanie szaleją na punkcie.
Przepyszne, kremowe masło orzechowe, bomba witaminowa, źródło wielu minerałów, cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz roślinnego białka. Prawdą jest, że masło orzechowe jest przyjacielem naszego zdrowia, ale pod warunkiem, że jest przygotowane bez dodatków, stabilizatorów i utwardzanych olejów roślinnych. Przed zakupem masła orzechowego lepiej jest przeczytać etykiety lub, jeśli to możliwe, przygotować masło orzechowe bezpośrednio w domu. Tylko wtedy wiemy, co znajduje się w środku słoiczka i będziemy mogli powiedzieć „wiem, co jem”.
Próbowaliście przygotować kiedyś domowe masło orzechowe? To naprawdę bardzo proste, niewymagające czasu, pracy ani wielu składników. Jeżeli jeszcze nie, polecam Wam serdecznie mój dzisiejszy przepis.
SKŁADNIKI
- 200 g orzeszków arachidowych prażonych
- 4-5 łyżek oleju arachidowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 4 łyżeczki miodu
Wskazówki
- Orzechy warto wcześniej włożyć do lekko na grzanego piekarnika lub lekko podpiec na suchej patelni. Będą bardziej aromatyczne.
PRZYGOTOWANIE
- Orzechy arachidowe blendujemy z 4 łyżeczkami miodu, 4-5 łyżkami oleju arachidowego i 1/2 łyżeczki soli do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Masło można przetrzeć przez sito w celu pozbycia się kawałków orzechów.
- Gotowe masło orzechowe przelewamy do wysterylizowanego słoiczka.
KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na domowe masło orzechowe przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na nutelle w dwóch wersjach: z migdałami i orzechami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
