Dziś przepis na szybki, jednogarnkowy i sycący obiad, który możemy przygotować w niecałe 30 minut. Aromatyczne, rozgrzewające curry z ciecierzycą, szpinakiem i mlekiem kokosowym, idealne na jesienne chłody. Smacznego!
SKŁADNIKI
500 g ugotowanej ciecierzycy
300 g passaty pomidorowej
200 g szpinaku baby
400 ml mleczka kokosowego
3 ząbki czosnku
1 cebula
1/2 łyżeczki imbiru w proszku
3 łyżeczki curry w proszku
oliwa z oliwek
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
Na dobrze rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oliwy z oliwek na małym ogniu podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz posiekane 3 ząbki czosnku ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Następnie dodajemy 3 łyżeczki curry, 1/2 łyżeczki imbiru, mleczko kokosowe oraz passatę pomidorową i doprawiamy solą i pieprzem.
Gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodajemy ugotowaną ciecierzycę i kontynuujemy gotowanie kolejne 5 minut.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Dziękuję za odwiedziny 🙂
Ugotowanej ciecierzycy powinno być ok. 500 gram. W przeliczeniu 100 g suchej ciecierzycy to ok. 270-280 gram ugotowanej, radziłabym ugotować ok. 200 gram suchej ciecierzycy. Lepiej więcej niż mniej 😉
Mam nadzieję, że będzie smakowało 😉 pozdrawiam serdecznie 🙂
4 komentarze
Unknown
Takie dania bardzo lubię 🙂 Zapowiada się mega smacznie 🙂
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję Aniu 🙂 pozdrawiam serdecznie ;):)
Joanna
Wygląda pysznie…składniki juz czekają w kuchni
Ciecierzycy po ugotowaniu ma być 500 g? Ile to będzie suchej?
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję za odwiedziny 🙂
Ugotowanej ciecierzycy powinno być ok. 500 gram. W przeliczeniu 100 g suchej ciecierzycy to ok. 270-280 gram ugotowanej, radziłabym ugotować ok. 200 gram suchej ciecierzycy. Lepiej więcej niż mniej 😉
Mam nadzieję, że będzie smakowało 😉 pozdrawiam serdecznie 🙂