Muszle makaronowe zapiekane w sosie

---

Zapraszam Was na danie rodem z południa Europy. Muszle makaronowe zapiekane w sosie pomidorowym z tuńczykiem i czarnymi oliwkami. Danie pełne smaku, aromatu, po prostu wyjątkowe. Polecam serdecznie!

---

SKŁADNIKI  

• 300 g makaronu typu muszle
• 300 g tuńczyka w oleju
• 200 g ricotty
• 50 g czarnych oliwek
• 40 g startego parmezanu
• 400 ml passaty pomidorowej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 gałązki tymianku
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz

---

---

PRZYGOTOWANIE

1. Makaron muszle gotujemy al dente w osolonej, wrzącej wodzie, następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą. 
2. Na patelni z 2-3 łyżkami oliwy podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę razem z 2 ząbkami czosnku.
3. Następnie dodajemy passatę pomidorową oraz 3 gałązki tymianku i doprawiamy solą i pieprzem. Całość przykrywamy i dusimy ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Dodajemy drobno pokrojony tuńczyk, wcześniej odcedzony z nadmiaru oleju oraz ćwiartki oliwek i kontynuujemy gotowanie kolejne 5 minut.
5. Na koniec do sosu pomidorowego z tuńczykiem i oliwkami dodajemy 150 g ricotty a resztę ricotty odkładamy na bok. Całość dokładnie mieszamy.
6. Formę żaroodporną smarujemy oliwą, następnie wylewamy 2-3 łyżki sosu pomidorowego, który dokładnie rozprowadzamy. 
7. Muszle napełniamy farszem, układamy w formie jedna obok drugiej.
8. Wierzch zapiekanki pokrywamy resztkami sosu, dekorujemy kawałkami ricotty i posypujemy startym parmezanem.
9. Muszle zapiekamy ok. 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam wcześniejszy przepis, jaki pojawił się na blogu: Muszle nadziewane dynią i pancettą. Smacznego!

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---