Muszle makaronowe zapiekane w sosie pomidorowym
makaron,  obiady,  ryby,  tuńczyk,  zapiekanki,  🇮🇹 włoska

Muszle makaronowe zapiekane w sosie


Zapraszam Was na danie rodem z południa Europy. Muszle makaronowe zapiekane w sosie pomidorowym z tuńczykiem i czarnymi oliwkami. Danie pełne smaku, aromatu, po prostu wyjątkowe. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI  
  • 300 g makaronu typu muszle
  • 300 g tuńczyka w oleju
  • 200 g ricotty
  • 50 g czarnych oliwek
  • 40 g startego parmezanu
  • 400 ml passaty pomidorowej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 gałązki tymianku
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Muszle makaronowe w sosie pomidorowym
Muszle makaronowe zapiekane w sosie pomidorowym

PRZYGOTOWANIE
  1. Makaron muszle gotujemy al dente w osolonej, wrzącej wodzie, następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą. 
  2. Na patelni z 2-3 łyżkami oliwy podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę razem z 2 ząbkami czosnku.
  3. Następnie dodajemy passatę pomidorową oraz 3 gałązki tymianku i doprawiamy solą i pieprzem. Całość przykrywamy i dusimy ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
  4. Dodajemy drobno pokrojony tuńczyk, wcześniej odcedzony z nadmiaru oleju oraz ćwiartki oliwek i kontynuujemy gotowanie kolejne 5 minut.
  5. Na koniec do sosu pomidorowego z tuńczykiem i oliwkami dodajemy 150 g ricotty a resztę ricotty odkładamy na bok. Całość dokładnie mieszamy.
  6. Formę żaroodporną smarujemy oliwą, następnie wylewamy 2-3 łyżki sosu pomidorowego, który dokładnie rozprowadzamy. 
  7. Muszle napełniamy farszem, układamy w formie jedna obok drugiej.
  8. Wierzch zapiekanki pokrywamy resztkami sosu, dekorujemy kawałkami ricotty i posypujemy startym parmezanem.
  9. Muszle zapiekamy ok. 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

Pieczone muszle makaronowe w sosie pomidorowym
Muszle makaronowe zapiekane w sosie pomidorowym

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam wcześniejszy przepis, jaki pojawił się na blogu: Muszle nadziewane dynią i pancettą. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *