Zapraszam Was na danie rodem z południa Europy. Muszle makaronowe zapiekane w sosie pomidorowym z tuńczykiem i czarnymi oliwkami. Danie pełne smaku, aromatu, po prostu wyjątkowe. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
300 g makaronu typu muszle
300 g tuńczyka w oleju
200 g ricotty
50 g czarnych oliwek
40 g startego parmezanu
400 ml passaty pomidorowej
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 gałązki tymianku
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Muszle makaronowe zapiekane w sosie pomidorowym
PRZYGOTOWANIE
Makaron muszle gotujemy al dente w osolonej, wrzącej wodzie, następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
Na patelni z 2-3 łyżkami oliwy podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę razem z 2 ząbkami czosnku.
Następnie dodajemy passatę pomidorową oraz 3 gałązki tymianku i doprawiamy solą i pieprzem. Całość przykrywamy i dusimy ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodajemy drobno pokrojony tuńczyk, wcześniej odcedzony z nadmiaru oleju oraz ćwiartki oliwek i kontynuujemy gotowanie kolejne 5 minut.
Na koniec do sosu pomidorowego z tuńczykiem i oliwkami dodajemy 150 g ricotty a resztę ricotty odkładamy na bok. Całość dokładnie mieszamy.
Formę żaroodporną smarujemy oliwą, następnie wylewamy 2-3 łyżki sosu pomidorowego, który dokładnie rozprowadzamy.
Muszle napełniamy farszem, układamy w formie jedna obok drugiej.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
2 komentarze
Unknown
Wyglądają genialnie 🙂 Apetytu mi wielkiego narobiłaś 🙂
La grande e la piccola cuoca
Aniu, pięknie Ci dziękuję 🙂 pozdrawiam 😉