Makaron z kalafiorem romanesco
5 składników,  makaron,  obiady,  w 30 minut,  🇮🇹 włoska

Makaron z kalafiorem romanesco


SKŁADNIKI
  • 320 g dowolnego makaronu
  • 1 kalafior romanesco
  • 40 g anchois w oleju
  • 10 suszonych pomidorów 
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Wskazówki
  • Kalafior gotowany w wodzie będzie smaczniejszy, jeśli oprócz soli dodamy do wody pół łyżeczki cukru.

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowanie dania rozpoczynamy od ugotowania makaronu we wrzącej i osolonej wodzie. 
  2. Różyczki kalafiora gotujemy na parze.
  3. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek, następnie wrzucamy wyciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku, posiekane anchois razem z suszonymi pomidorami.
  4. Na koniec doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy ok. 5 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
  5. Ugotowany makaron oraz kalafior odcedzamy i wrzucamy na patelnie z anchois. Całość mieszamy do połączenia się składników, trzymając na ogniu ok. 1-2 minuty.
  6. Makaron przekładamy na talerze, oprószamy czarnym pieprzem.

Makaron z kalafiorem romanesco i suszonymi pomidorami
Makaron z kalafiorem romanesco

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli szukacie pomysłu na danie z kalafiorem, zapraszam Was na wcześniejsze przepisy na makaron z kalafiorem w sosie pomidorowym, curry z kalafiorem i ciecierzycą oraz brokuły i kalafior zapiekane pod beszamelem z kurkumą. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *