Gulasz miesny z batatami
jednogarnkowe,  obiady,  wołowina

Gulasz ze słodkimi ziemniakami


Zapraszam Was na rozgrzewający gulasz cielęcy ze słodkimi ziemniakami i jabłkami, które nadają daniu fantastycznego smaku i aromatu. Gorąco polecam!


SKŁADNIKI

Gulasz ze słodkimi ziemniakami

  • 600 g cielęciny lub mięsa wieprzowego, drobiowego
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 2 jabłka
  • 2-3 bataty
  • 3 gałązki tymianku
  • 2 cebule
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • szczypta kurkumy (opcjonalnie)
  • 2-3 łyżki mąki
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Miesny gulasz ze słodkimi ziemniakami

PRZYGOTOWANIE

Gulasz ze słodkimi ziemniakami

  1. Mięso kroimy w kostkę o średnicy 3-4 cm, o takim samym rozmiarze, aby mięso było równomiernie podduszone.
  2. Mięso oprószamy mąką, następnie wrzucamy do dużego garnka, w którym wcześniej rozgrzaliśmy 3-4 łyżki oliwy.
  3. Cielęcinę podsmażamy do uzyskania złotego koloru, mieszając od czasu do czasu.
  4. Mięso zdejmujemy z patelni i przechowujemy w cieple.
  5. Do garnka wrzucamy 2 cebule pokrojone w kostkę oraz 1-2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę.
  6. Całość podsmażamy ok. 3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
  7. Następnie wlewamy ciepły bulion wymieszany z 2 łyżkami koncentratu pomidorowego, dodajemy podsmażone mięso oraz 2-3 gałązki tymianku.
  8. Gulasz gotujemy pod przykryciem na małym ogniu ok. 1 godziny, co jakiś czas mieszając.
  9. W międzyczasie jabłka i ziemniaki obieramy i kroimy w pionowe słupki lub dużą kostkę.
  10. Do gulaszu dodajemy ziemniaki; doprawiamy solą, pieprzem oraz kurkumą.
  11. Gulasz gotujemy pod przykryciem kolejne 15 minut, co jakiś czas mieszając.
  12. Na sam koniec dodajemy jabłka i kontynuujemy gotowanie kolejne 5-10 minut.
  13. Przygotowany gulasz podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

Przepis na gulasz cielecy

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam również kolejne przepisy na rozgrzewające dania jednogarnkowe gulasz z dyniągulasz cielęcy w sosie słodko-kwaśnym oraz gulasz węgierski. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.