jednogarnkowe,  obiady,  wieprzowina,  wołowina

Gulasz cielęcy w sosie słodko-kwaśnym


Nic tak nie rozgrzewa w chłodne dni jak ciepły i pożywny gulasz. Delikatna cielęcina w aromatycznym sosie słodko-kwaśnym z pomidorami, pachnąca białym winem, suszonymi śliwkami i żurawiną. Idealne danie obiadowe dla całej rodziny. Nie pozostaje mi nic innego, niż polecić Wam mój dzisiejszy przepis i życzyć smacznego!


SKŁADNIKI
  • 400 g cielęciny
  • 2 cebule
  • 150 ml białego wina 
  • 250 ml bulionu warzywnego
  • 500 g passaty pomidorowej
  • 50 g suszonych śliwek
  • 50 g di suszonej żurawiny
  • 2-3 gałązki natki pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Gulasz cielęcy w sosie słodko-kwaśnym
Gulasz cielęcy w sosie słodko-kwaśnym

PRZYGOTOWANIE
  1. Mięso kroimy w kostkę o średnicy 2-3 cm.
  2. W dużym garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy; szklimy cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
  3. Dodajemy kawałeczki cielęciny, które podsmażamy do uzyskania złotego koloru.
  4. Do mięsa dodajemy suszoną żurawinę oraz śliwki.
  5. Całość zalewamy białym winem. Gotujemy, dopóki wino nie odparuje. 
  6. Na koniec wlewamy ciepły bulion oraz passatę pomidorową.
  7. Gulasz gotujemy na małym ogniu ok. 1 godziny, co jakiś czas mieszając.
  8. Ugotowany gulasz doprawiamy solą i pieprzem oraz oprószamy drobno posiekaną natką pietruszki.

Gulasz cielęcy w sosie słodko-kwaśnym
Gulasz cielęcy w sosie słodko-kwaśnym

Gulasz cielęcy w sosie słodko-kwaśnym
Gulasz cielęcy w sosie słodko-kwaśnym

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 4

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *