makaron,  obiady,  ryby,  zapiekanki,  🇮🇹 włoska

Lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie


Lasagne jest daniem, które zawsze podbija serca i podniebienia mojej rodziny. Zapraszam Was na włoską klasykę, która najlepiej smakuje podczas wspólnego biesiadowania w rodzinnym gronie. 

Lasagne z wędzonym łososiem, duszonym porem i serem brie z dodatkiem kremowego i aksamitnego sosu beszamelowego. Delikatna, aromatyczna, wprost rozpływająca się  w ustach zapiekanka makaronowa. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI
Lasagne
  • 250 g makaronu typu lasagne
  • 200 g wędzonego łososia
  • 125 g sera brie
  • 50 g parmezanu
  • 3 pory 
  • oliwa z oliwek
  • pieprz  
Sos beszamelowy
  • 500 ml mleka
  • 50 g masła
  • 50 g mąki pszennej  
  • gałka muszkatałowa
  • sól, pieprz

Lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie
Lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie

PRZYGOTOWANIE
Pory
  1. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy.
  2. Wrzucamy pory pokrojone w cienkie plasterki, dusimy ok. 5 minut; mieszając od czasu do czasu. 


Beszamel  
  1. W garnuszku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę. 
  2. Całość mieszamy, ciągle trzymając na małym ogniu ok. 2 minut.
  3. Nie przerywając mieszania, dolewamy letnie mleko. Sos doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatałową.
  4. Beszamel gotujemy ok. 3 minut do uzyskania kremowej konsystencji.


Lasagne
  1. Na dno formy żaroodpornej wlewamy 3-4 łyżki sosu beszamelowego, który dokładnie rozprowadzamy. 
  2. Na sos nakładamy płaty makaronu, następnie podduszone pory, kawałeczki wędzonego łososia i plasterki sera brie.
  3. Całość polewamy 3-4 łyżkami beszamelu.
  4. W ten sposób nakładamy kolejne warstwy lasagne: pory, wędzony łosoś, ser brie, sos beszamelowy, aż do ukończenia składników.
  5. Kończymy na płatach makaronu, ostatniej porcji podduszonych porów, łososia, brie i beszamelu.
  6. Wierzch posypujemy startym parmezanem.
  7. Lasagne pieczemy 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie
Lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie

Lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie
Lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie

KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na lasagne przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na lasagne z sosem mięsno-grzybowym, lasagne „parmigiana” z bakłażanem, lasagne z dynią i grzybami. Smacznego!  

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *