Lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie

---

Lasagne jest daniem, które zawsze podbija serca i podniebienia mojej rodziny. Zapraszam Was na włoską klasykę, która najlepiej smakuje podczas wspólnego biesiadowania w rodzinnym gronie. 

Lasagne z wędzonym łososiem, duszonym porem i serem brie z dodatkiem kremowego i aksamitnego sosu beszamelowego. Delikatna, aromatyczna, wprost rozpływająca się  w ustach zapiekanka makaronowa. Polecam serdecznie!

---

SKŁADNIKI

Lasagne

• 250 g makaronu typu lasagne
• 200 g wędzonego łososia
• 125 g sera brie
• 50 g parmezanu
• 3 pory 
• oliwa z oliwek
• pieprz  

Sos beszamelowy

• 500 ml mleka
• 50 g masła
• 50 g mąki pszennej  
• gałka muszkatałowa
• sól, pieprz

---

---

PRZYGOTOWANIE

Pory

1. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy.
2. Wrzucamy pory pokrojone w cienkie plasterki, dusimy ok. 5 minut; mieszając od czasu do czasu. 

---

---

Beszamel  

1. W garnuszku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę. 
2. Całość mieszamy, ciągle trzymając na małym ogniu ok. 2 minut.
3. Nie przerywając mieszania, dolewamy letnie mleko. Sos doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatałową.
4. Beszamel gotujemy ok. 3 minut do uzyskania kremowej konsystencji.

---

---

Lasagne

1. Na dno formy żaroodpornej wlewamy 3-4 łyżki sosu beszamelowego, który dokładnie rozprowadzamy. 
2. Na sos nakładamy płaty makaronu, następnie podduszone pory, kawałeczki wędzonego łososia i plasterki sera brie.
3. Całość polewamy 3-4 łyżkami beszamelu.
4. W ten sposób nakładamy kolejne warstwy lasagne: pory, wędzony łosoś, ser brie, sos beszamelowy, aż do ukończenia składników.
5. Kończymy na płatach makaronu, ostatniej porcji podduszonych porów, łososia, brie i beszamelu.
6. Wierzch posypujemy startym parmezanem.
7. Lasagne pieczemy 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

---

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na lasagne przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na lasagne z sosem mięsno-grzybowym, lasagne „parmigiana” z bakłażanem, lasagne z dynią i grzybami. Smacznego!  

• 

• 

• 

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---