Lasagne jest daniem, które zawsze podbija serca i podniebienia mojej rodziny. Zapraszam Was na włoską klasykę, która najlepiej smakuje podczas wspólnego biesiadowania w rodzinnym gronie.
Lasagne z wędzonym łososiem, duszonym porem i serem brie z dodatkiem kremowego i aksamitnego sosu beszamelowego. Delikatna, aromatyczna, wprost rozpływająca się w ustach zapiekanka makaronowa. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
Lasagne
- 250 g makaronu typu lasagne
- 200 g wędzonego łososia
- 125 g sera brie
- 50 g parmezanu
- 3 pory
- oliwa z oliwek
- pieprz
Sos beszamelowy
- 500 ml mleka
- 50 g masła
- 50 g mąki pszennej
- gałka muszkatałowa
- sól http://opelz-blog.de/bokstaven-u/index.html , pieprz
PRZYGOTOWANIE
Pory
- Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, następnie wrzucamy pory pokrojone w cienkie plasterki.
- Pory dusimy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Beszamel
- W garnuszku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy, ciągle trzymając na małym ogniu ok. 2 minut.
- Nie przerywając mieszania, dolewamy letnie mleko.
- Na koniec sos doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatałową.
- Beszamel gotujemy ok. 3 minut do uzyskania kremowej konsystencji, mieszając od czasu do czasu.
Lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie
- Na dno formy żaroodpornej wlewamy 3-4 łyżki sosu beszamelowego, który dokładnie rozprowadzamy.
- Na sos nakładamy płaty makaronu, następnie podduszone pory, kawałeczki wędzonego łososia i plasterki sera brie.
- Całość polewamy 3-4 łyżkami beszamelu.
- W ten sposób nakładamy kolejne warstwy lasagne: pory, wędzony łosoś, ser brie, sos beszamelowy, aż do ukończenia składników.
- Kończymy na płatach makaronu, ostatniej porcji podduszonych porów, łososia, brie i beszamelu.
- Na koniec wierzch posypujemy startym parmezanem.
- Lasagne pieczemy 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na lasagne z sosem mięsno-grzybowym, lasagne „parmigiana” z bakłażanem, lasagne z dynią i grzybami. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Pysznie się prezentuje i na pewno smakuje świetnie 🙂
Aniu, bardzo Ci dziękuję :)))