Lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie

Lasagne jest daniem, które zawsze podbija serca i podniebienia mojej rodziny. Zapraszam Was na włoską klasykę, która najlepiej smakuje podczas wspólnego biesiadowania w rodzinnym gronie.
Lasagne z wędzonym łososiem, duszonym porem i serem brie z dodatkiem kremowego i aksamitnego sosu beszamelowego. Delikatna, aromatyczna, wprost rozpływająca się w ustach zapiekanka makaronowa. Polecam serdecznie!

SKŁADNIKI

Lasagne

250 g makaronu typu lasagne
200 g wędzonego łososia
125 g sera brie
50 g parmezanu
3 pory
oliwa z oliwek
pieprz

Sos beszamelowy

500 ml mleka
50 g masła
50 g mąki pszennej
gałka muszkatałowa
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

Pory

Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, następnie wrzucamy pory pokrojone w cienkie plasterki.
Pory dusimy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Beszamel

W garnuszku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy, ciągle trzymając na małym ogniu ok. 2 minut.
Nie przerywając mieszania, dolewamy letnie mleko.
Na koniec sos doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatałową.
Beszamel gotujemy ok. 3 minut do uzyskania kremowej konsystencji, mieszając od czasu do czasu.

Lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie

Na dno formy żaroodpornej wlewamy 3-4 łyżki sosu beszamelowego, który dokładnie rozprowadzamy.
Na sos nakładamy płaty makaronu, następnie podduszone pory, kawałeczki wędzonego łososia i plasterki sera brie.
Całość polewamy 3-4 łyżkami beszamelu.
W ten sposób nakładamy kolejne warstwy lasagne: pory, wędzony łosoś, ser brie, sos beszamelowy, aż do ukończenia składników.
Kończymy na płatach makaronu, ostatniej porcji podduszonych porów, łososia, brie i beszamelu.
Na koniec wierzch posypujemy startym parmezanem.
Lasagne pieczemy 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na lasagne z sosem mięsno-grzybowym, lasagne „parmigiana” z bakłażanem, lasagne z dynią i grzybami. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!