Polsko-włoski blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na tradycyjne włoskie dania. Sekrety kulinarne, naturalne receptury, dania dla całej rodziny na każdą porę dnia i okazję.
Sezon na dynię jeszcze trwa, więc zapraszam Was na kolejny przepis z dynią w roli głównej. Jeżeli lubicie zapiekanki i sos serowy, ten przepis powinien przypaść Wam do gustu. Kawałeczki dyni owinięte plasterkami boczku zapieczone w kremowym sosie serowym, do tego świeża bagietka, sałata z sosem winegret, kieliszek białego wina i mamy gotowe danie. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
800 g dyni hokkaido
10 plasterków boczku np. pancetty
Sos serowy
200 ml mleka
200 ml gęstej śmietany
100 g sera ementaler
50 g parmezanu
1-2 gałązki tymianku i natki pietruszki
sól, pieprz
Zapiekana dynia w sosie serowym
PRZYGOTOWANIE
Sos serowy
W garnuszku zagotowujemy śmietanę z mlekiem, mieszając od czasu do czasu; doprawiamy solą i pieprzem.
Dodajemy starty ementaler oraz parmezan, drobno posiekaną natkę pietruszki oraz listki tymianku. Całość dokładnie mieszamy.
Dynia
Dynie przekrawamy na pół, oczyszczamy z pestek, obieramy i kroimy w plasterki o grubości ok. 2 cm.
Każdy plasterek owijamy kawałkiem boczku i układamy w naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą.
Zapiekanka
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
Kawałki dyni zalewamy sosem serowym.
Zapiekankę pieczemy w piekarniku ok. 40-45 minut do uzyskania złotego koloru.
Dyniowa zapiekanka – włoska parmigiana w sosie pomidorowym
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
komentarze 4
Chabrowe wariacje
To musi być przepyszne. Mam akurat dynię to skorzystam z Twojego przepisu i zrobię to danie 😉
La grande e la piccola cuoca
Bedzie mi milo 🙂 dziekuje Ci bardzo 🙂 pozdrawiam 😉
Unknown
Smacznie wygląda i bardzo chętnie wypróbuję 🙂
La grande e la piccola cuoca
Aniu, pięknie dziękuję 🙂 pozdrawiam serdecznie ;):)