150 g kukurydzy konserwowej lub ugotowanej na parze
2-3 łyżki oliwy extravergine d’oliva
1-2 łyżki octu balsamicznego lub soku z cytryny
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
sól, pieprz
Wskazówki
Zamiast octu balsamicznego można wykorzystać sok z cytryny.
PRZYGOTOWANIE
Warzywa dokładnie myjemy i osuszamy.
Cukinie kroimy skosem na cienkie plastry, następnie siekamy wzdłuż na zapałkę.
Marchew obieramy, następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Kukurydze odsączamy z zalewy i odstawiamy na bok.
Do salaterki przekładamy cukinie i marchew, następnie dodajemy kukurydzę, 1 ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę, 2-3 łyżki oliwy extravergine d’oliva, 1-2 łyżki octu balsamicznego lub sok z cytryny.
Na koniec doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
Surówka z marchwi, cukinii i kukurydzy jest już gotowa do podania.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
