Mus kawowy, kremowy, rozpływający się w ustach, z pewnością zadowoli każdego miłośnika kawy. Idealny na upalne dni, gdy temperatury przekraczają 30 stopni a ostatnią rzeczą o jakiej marzymy, jest włączenie piekarnika i upieczenie ciasta.
Mus przygotowałam bez użycia jajek, a bazą jest śmietanka kremówka i serek mascarpone. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
- 200 ml śmietany kremówki
- 250 g mascarpone
- 4 łyżki espresso
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 1-2 łyżeczki kakao
Wskazówki
- Aby dobrze ubić śmietankę kremówkę, należy ją uprzednio dobrze schłodzić, a w czasie ubijania dodać szczyptę soli. Dobrze także schłodzić miskę i trzepaczkę.
- Nie należy nastawiać miksera na najwyższe obroty, gdyż w ten sposób zamiast bitej śmietany otrzymamy masło.
PRZYGOTOWANIE
- Przygotowujemy dwa naczynia.
- W pierwszym naczyniu ubijamy śmietanę na sztywno.
- W drugiej misce miksujemy mascarpone z cukrem pudrem.
- Do mascarpone stopniowo dodajemy ubitą śmietanę.
- Krem dokładnie mieszamy, stopniowo dolewając schłodzone espresso.
- Mus przekładamy do szklanych miseczek lub pucharków.
- Deser przykrywamy folią spożywczą i schładzamy w lodówce przynajmniej 1-2 godziny.
- Przed podaniem oprószamy kakao.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
