Przepis na lasagne z dynią i grzybami
makaron,  obiady,  wegetariańskie,  włoska,  zapiekanki

Lasagne z dynią i grzybami


Zapraszam Was na lasagne z dynią i grzybami, danie typowo jesienne, pełne koloru i intensywnych smaków. Lasagne z dodatkiem podsmażonych pieczarek oraz pieczonej dyni aromatyzowanej szałwią i tymiankiem. Dodatkowo smak potrawy wzbogaciłam sosem beszamelowym, który nadał lasagne kremowej konsystencji. Smacznego!


SKŁADNIKI
Lasagne
  • 250 g makaronu typu lasagne 
  • 500 g miąższu z dyni
  • 500 g pieczarek
  • 100 g sera mozzarella 
  • 50 g parmezanu
  • tymianek
  • szałwia 
  • sól, pieprz 
  • oliwa z oliwek  
Sos beszamelowy
  • 500 ml mleka
  • 50 g masła 
  • 50 g mąki pszennej 
  • gałka muszkatałowa  

PRZYGOTOWANIE
Dynia
  1. Dynię obieramy, oczyszczamy z pestek, następnie kroimy na cienkie plasterki.
  2. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, następnie skrapiamy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Na wierzch dyni wykładamy kilka gałązek tymianku i listków szałwii.
  4. Dynię pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C ok. 10 minut.
Pieczarki
  1. Pieczarki oczyszczamy, następnie kroimy na cienkie plasterki.
  2. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmażamy: doprawiamy tymiankiem, solą i pieprzem.
Sos beszamelowy
  1. Masło rozpuszczamy w garnku na bardzo małym ogniu, następnie dodajemy mąkę. Całość mieszamy, ciągle trzymając na małym ogniu ok. 2 minut.
  2. Na koniec wlewamy letnie mleko, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatałową. 
  3. Sos gotujemy na małym ogniu ok. 3 minut do uzyskania kremowej konsystencji, mieszając od czasu do czasu.
Lasagne z dynią i grzybami
  1. Na dno formy żaroodpornej wlewamy 3-4 łyżki sosu beszamelowego, który dokładnie rozprowadzamy. 
  2. Na sos nakładamy płaty makaronu, następnie plasterki dyni i pieczarek. Całość polewamy 3-4 łyżkami beszamelu i obsypujemy parmezanem.
  3. W ten sam sposób układamy kolejne warstwy lazanii: makaron, plasterki dyni i pieczarek, sos beszamelowy, parmezan, aż do ukończenia składników.
  4. Na koniec wykładamy ostatnie płaty makaronu, porcje beszamelu i plastry dyni.
  5. Na wierzch układamy pokrojoną w kawałki mozzarellę.  
  6. Lasagne pieczemy ok. 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.

Lazania z dynią i grzybami
Lazania z dynią i grzybami w sosie beszamelowym

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na lasagne przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na lasagne z sosem mięsno-grzybowym, lasagne „parmigiana” z bakłażanem oraz lasagne z porem, wędzonym łososiem i serem brie. Smacznego!  


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.