drób,  jednogarnkowe,  obiady,  w 30 minut,  zupy,  🇨🇳 azjatycka

Zupa kokosowa z kurczakiem


SKŁADNIKI
  • 400 g filetów z piersi z kurczaka
  • 400 ml wody
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 200 ml bulionu z kurczaka 
  • 3 cebulki dymki
  • 5 cm świeżego imbiru
  • 2 limonki
  • 1 papryczka chili
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Zupa kokosowa z kurczakiem

PRZYGOTOWANIE
  1. Obrany imbir drobno siekamy.
  2. Papryczkę chili kroimy na pół, usuwamy nasiona i kroimy w plasterki.
  3. Cebulki dymki kroimy w drobną kostkę. 
  4. Filet z piersi kurczak kroimy w kawałki. 
  5. W garnku rozgrzewamy 3-4 łyżki oliwy. Podsmażamy papryczkę chili, imbir i cebulkę. 
  6. Dodajemy kawałki kurczaka, wlewamy mleko kokosowe i 400 ml wody; doprawiamy solą. Doprowadzamy do wrzenia. 
  7. Do zupy dodajemy sok z 2 limonek oraz ciepły bulion. Kontynuujemy  gotowanie kolejne 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
  8. Przygotowaną zupę wlewamy do miseczek.
  9. Przed podaniem dekorujemy dymką i kawałeczkami papryczki chili. 

Zupa kokosowa z kurczakiem

KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli szukacie pomysłów na orientalne dania, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na curry z ciecierzycą i szpinakiem, curry z kurczakiem i groszkiem oraz curry z kalafiorem i ciecierzycą. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *