Przepis na czekoladowe donaty
ciasto drożdżowe,  czekoladowe,  desery,  dla dzieci,  karnawał

Czekoladowe donaty w wersji pieczonej


Czy jest coś lepszego niż zapach świeżo upieczonych wypieków roznoszący się po całym domu? Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na czekoladowe donaty, które z pewnością spełnią oczekiwania najbardziej wymagających łasuchów. To niezwykle apetyczne połączenie puszystego ciasta i gęstej czekoladowej polewy sprawi, że zanurzycie się w czekoladowym raju. Serdecznie polecam!


Czekoladowe donaty pieczone z polewa

SKŁADNIKI (ok. 15 sztuk)

Czekoladowe donaty w wersji pieczonej
  • 450 g mąki pszennej 
  • 100 g miękkiego masła
  • 100 g cukru
  • 50 g kakao bez cukru
  • 16 g cukru waniliowego
  • 7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
  • 220 ml tłustego mleka
  • 1 jajko (w temperaturze pokojowej)
  • szczypta soli
Polewa czekoladowa
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 25 g śmietany kremówki
  • 10 g masła
Dodatkowo
  • cukier granulowany

Przepis na czekoladowe donuts w wersji pieczonej

PRZYGOTOWANIE

Ciasto drożdżowe z suchymi drożdżami
  1. W miseczce roztrzepujemy jajko z cukrem, cukrem waniliowym i mlekiem (w temperaturze pokojowej).
  2. W misce lub robocie mieszamy mąkę z suchymi drożdżami i kakao. Robimy w środku wgłębienie, stopniowo wlewamy masę jajeczną i rozpoczynamy wyrabianie ciasta.
  3. Gdy ciasto uzyska jednolitą konsystencję, dodajemy kawałki miękkiego masła i szczyptę soli. Wyrabianie ciasta powinno trwać ok. 10-15 minut.
Ciasto drożdżowe ze świeżymi drożdżami
  1. W miseczce roztrzepujemy jajko z cukrem i cukrem waniliowym.
  2. Letnie mleko mieszamy z kawałeczkami drożdży.
  3. Do robota lub miski wsypujemy mąkę i kakao, w środku robimy wgłębienie, stopniowo wlewamy rozczyn drożdżowy, następnie masę jajeczną i rozpoczynamy wyrabianie ciasta.
  4. Gdy ciasto uzyska jednolitą konsystencję, dodajemy kawałki miękkiego masła i szczyptę soli. Wyrabianie ciasta powinno trwać ok. 10-15 minut.

Przepis na czekoladowe ciasto drozdzowe

Drozdzowe ciasto kakaowe

  1. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce (np. do piekarnika z włączonym światełkiem) do wyrośnięcia na ok. 2 godziny.
  2. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je wyrabiamy i rozwałkowujemy na grubość ok. 1 cm. 
  3. Wykrawamy 15 kółek o średnicy 8 cm, które układamy na formie pokrytej papierem do pieczenia w znacznej odległości, ponieważ ciasto urośnie.
  4. W środku każdego kółka wykrawamy dziurkę o średnicy 3 cm.
  5. Ciasto przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę.

Przepis na kakaowe paczki z dziurka

Przepis na proste oponki kakaowe

Czekoladowe donaty w wersji pieczonej
  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C.
  2. Donaty pieczemy ok. 10 minut (środkowa półka piekarnika).
  3. Upieczone donaty wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na kratce do wystygnięcia.
Polewa czekoladowa
  1. W międzyczasie przygotowujemy polewę czekoladową. W kąpieli wodnej rozpuszczamy kawałeczki gorzkiej czekolady z dodatkiem śmietany i masła.
  2. Polewę mieszamy i odstawiamy na ok. 2-3 minuty.
  3. Górną stronę donuts zanurzamy w polewie, następnie delikatnie podnosimy, czekamy, aż nadmiar polewy spłynie, odwracamy i układamy na talerzu.
  4. Wierzch posypujemy np. cukrem granulowym i pozostawiamy do zastygnięcia polewy.
  5. Czekoladowe donaty w wersji pieczonej z polewą czekoladową są gotowe do podbicia Waszych podniebień! Smacznego!

Czekoladowe donaty pieczone

Przepis na pieczone donaty czekoladowe z polewa

Czekoladowe paczki z dziurka pieczone

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na czekoladowe donaty przypadł Wam do gustu, serdecznie polecam zakładkę KARNAWAŁ, w której znajdziecie wiele słodkich przepisów, między innymi:


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *