Drobiowe pulpety z papryką

---

Zapraszam na drobiowe pulpety z papryką w aromatycznym sosie pomidorowym. Idealne do podania z ziemniakami, kaszą gryczaną lub ryżem i ulubioną surówką. Polecam serdecznie!

---

SKŁADNIKI (na ok. 7 sztuk)  

Pulpeciki

• 500 g mielonego mięsa z piersi kurczaka
• 1 czerwona papryka
• 1 szalotka
• 2 jajka
• 3-4 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka rozmarynu
• sól, pieprz   

Sos pomidorowy

• 700 ml passaty pomidorowej
• 1 cebula
• 1 marchew
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 2 ząbki czosnku  
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

---

---

PRZYGOTOWANIE

Sos pomidorowy

1. Marchew, cebulę oraz łodygę selera naciowego kroimy w drobną kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy. Wrzucamy marchew, cebulę, seler naciowy oraz 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę. Całość podsmażamy około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. 
3. Do sosu dodajemy passatę, 1 łyżeczkę ziół prowansalskich. Sos doprawiamy solą i pieprzem, przykrywamy, gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając.

  Pulpeciki

1. Paprykę oraz szalotkę kroimy w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oliwy. Wrzucamy szalotkę oraz paprykę; doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy ok. 3-4 minuty, co jakiś czas mieszając. 
3. Podsmażoną paprykę odstawiamy do wystygnięcia.
4. Do mięsa dodajemy 2 jajka, 3-4 łyżki bułki tartej, paprykę; doprawiamy rozmarynem, solą i pieprzem. Masę dokładnie wyrabiamy do połączenia się wszystkich składników. 

---

---

---

1. Z mięsa formujemy pulpeciki, które wrzucamy do sosu pomidorowego. Gotujemy ok. 15 minut.
2. Pulpety podajemy od razu po przygotowaniu z ziemniaczkami lub kaszą gryczaną.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Przy okazji przepisu na drobiowe pulpety z papryką, chciałam przypomnieć Wam o przepisie na pulpeciki z kurczaka w sosie musztardowym oraz pulpeciki w sosie winno-ziołowym. Smacznego!

• 

• 

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 

Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---