dla dzieci,  drób,  obiady,  w 30 minut

Drobiowe pulpety z papryką


Zapraszam na drobiowe pulpety z papryką w aromatycznym sosie pomidorowym. Idealne do podania z ziemniakami, kaszą gryczaną lub ryżem i ulubioną surówką. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI (na ok. 7 sztuk)  
Pulpeciki
  • 500 g mielonego mięsa z piersi kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 szalotka
  • 2 jajka
  • 3-4 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • sól, pieprz   
Sos pomidorowy
  • 700 ml passaty pomidorowej
  • 1 cebula
  • 1 marchew
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 ząbki czosnku  
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Drobiowe pulpety z papryką
Drobiowe pulpety z papryką w sosie pomidorowym

PRZYGOTOWANIE
Sos pomidorowy
  1. Marchew, cebulę oraz łodygę selera naciowego kroimy w drobną kostkę.
  2. W dużym garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy. Wrzucamy marchew, cebulę, seler naciowy oraz 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę. Całość podsmażamy około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. 
  3. Do sosu dodajemy passatę, 1 łyżeczkę ziół prowansalskich. Sos doprawiamy solą i pieprzem, przykrywamy, gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając.
  Pulpeciki
  1. Paprykę oraz szalotkę kroimy w drobną kostkę.
  2. Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oliwy. Wrzucamy szalotkę oraz paprykę; doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy ok. 3-4 minuty, co jakiś czas mieszając. 
  3. Podsmażoną paprykę odstawiamy do wystygnięcia.
  4. Do mięsa dodajemy 2 jajka, 3-4 łyżki bułki tartej, paprykę; doprawiamy rozmarynem, solą i pieprzem. Masę dokładnie wyrabiamy do połączenia się wszystkich składników. 



  1. Z mięsa formujemy pulpeciki, które wrzucamy do sosu pomidorowego. Gotujemy ok. 15 minut.
  2. Pulpety podajemy od razu po przygotowaniu z ziemniaczkami lub kaszą gryczaną.

Drobiowe pulpety z papryką
Drobiowe pulpety z papryką w sosie pomidorowym

KULINARNE INSPIRACJE
Przy okazji przepisu na drobiowe pulpety z papryką, chciałam przypomnieć Wam o przepisie na pulpeciki z kurczaka w sosie musztardowym oraz pulpeciki w sosie winno-ziołowym. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *