Dziś pierwszy grudnia, pierwszy dzień Adwentu… idealny dzień na rozpoczęcie planowania świątecznego menu. Jeżeli szukacie kulinarnych inspiracji, serdecznie zapraszam Was do siebie. W najbliższych dniach będę dzieliła się z Wami naszymi ulubionymi i sprawdzonymi świątecznymi przepisami.
Pierwszy przepis na kruche ciasteczka waniliowo-kakaowe w kształcie laski św. Mikołaja dedykuję małym łakomczuchom. Na pewno nie jedno dziecko będzie zachwycone nie tylko wyglądem, ale i smakiem tak przygotowanych ciasteczek.
SKŁADNIKI
Ciasto kruche
- 250 g miękkiego masła
- 150 g cukru
- 2 jajka
- 1 żółtko
- szczypta soli
Ciasteczka kakaowe
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
Ciasteczka waniliowe
- 250 g mąki pszennej
- 1 laska wanilii
PRZYGOTOWANIE
- W mikserze miksujemy masło z cukrem i szczyptą soli, następnie dodajemy 2 jajka oraz żółtko i kontynuujemy miksowanie.
- Masę dzielimy na dwie porcje.
- Do pierwszej części wsypujemy mąkę oraz kakao, następnie wyrabiamy do połączenia się składników.
- Kakaowe ciasto owijamy folią spożywczą, następnie schładzamy w lodówce ok. 2 godz.
- Do drugiej części wsypujemy mąkę oraz dodajemy ziarenka z laski wanilii i wyrabiamy do połączenia się składników.
- Waniliowe ciasto owijamy folią spożywczą, następnie schładzamy w lodówce ok. 2 godz.
- Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
- Z obu porcji schłodzonego ciasta formujemy wałeczki o tej samej grubości i długości (ok. 15 cm).
- Przygotowane wałeczki przeplatamy wokół siebie, zlepiając oba końce, jak na poniższym zdjęciu.
- Ciasteczka układamy na formie wyłożonej papierem do pieczenia.
- Zakrzywiamy jeden koniec ciasteczek, formując kształt laski.
- Ciasteczka schładzamy ok. 15 minut w lodówce, następnie wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 10 minut.
- Upieczone ciasteczka odstawiamy do wystygnięcia i przechowujemy w szczelnym pojemniku.
KULINARNE INSPIRACJE
Na koniec chciałam przypomnieć Wam o przepisach na popękane ciasteczka migdałowe, pierniczki do Kalendarza Adwentowego, girlanda z imbirowych ciasteczek, pomarańczowe ciasteczka oraz ciasteczka cynamonowo-miodowe. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
jakie urocze, świąteczne ciasteczka!
Bardzo Ci dziękuję!!!