Domowa przyprawa do piernika

Święta Bożego Narodzenia mają swój zapach i jest nim bez wątpienia przyprawa do piernika. Czym byłyby święta bez pierników, grzanego wina, likieru, ciast lub deserów? Do przygotowania świątecznych wspaniałości potrzebny jest miks korzennych przypraw, które można kupić w sklepie, ale można również przyrządzić samodzielnie w domu. Zachęcam Was do przygotowania domowej przyprawy do piernika, która jest bardziej aromatyczna, naturalna i bez zbędnych sklepowych dodatków. Polecam serdecznie!

Jak przygotowac przyprawe korzenna do piernika

SKŁADNIKI

4 łyżeczki mielonego cynamonu (lub kory cynamonu)
2 łyżeczki mielonego imbiru
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatałowej (lub całej)
1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego (lub całego)
1 łyżeczka mielonego kardamonu (lub ziaren)
3/4 łyżeczki mielonych goździków (lub całych)
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu (lub ziaren)

PRZYGOTOWANIE

Domowa przyprawa do piernika

Do przygotowania przyprawy do piernika można wykorzystać gotowe, mielone przyprawy i tylko je wymieszać.
Polecam drugą wersję, która jest bardziej aromatyczna. Wystarczy tylko moździerz lub młynek do kawy. Zmielenie wszystkich przypraw w ziarnach zajmuje tylko chwilę i przyprawa jest gotowa.
Przyprawy mielimy, następnie przesiewamy w celu pozbycia się pozostałości niezmielonych ziaren.
Na koniec przyprawę piernikową przechowujemy w ciemnym miejscu, najlepiej w szczelnym, szklanym pojemniku, aby nie straciła aromatu.

Korzenna przyprawa domowa do pierniczkow

KULINARNE INSPIRACJE

W zakładce BOŻE NARODZENIE znajdziecie przepisy na świąteczne wypieki z przyprawą do piernika np.

Najprostszy piernik świąteczny z dżemem
Piernik marchewkowo-pomarańczowy
Tort piernikowy
Piernik z jabłkami i kremem mascarpone
Popękane pierniczki (Gingerbread crinkle cookies)

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!