Domowa przyprawa do piernika
Święta Bożego Narodzenia mają swój zapach i jest nim bez wątpienia przyprawa do piernika. Czym byłyby święta bez pierników, grzanego wina, likieru, ciast lub deserów? Do przygotowania wszystkich tych świątecznych wspaniałości potrzebny jest miks korzennych przyprawych, które można kupić w sklepie, ale można je również przyrządzić samodzielnie w domu. Zachęcam Was do przygotowania domowej przyprawy do piernika, która jest bardziej aromatyczna, naturalna i bez zbędnych sklepowych dodatków. Polecam serdecznie!
SKŁADNIKI
- 4 łyżeczki mielonego cynamonu (lub kory cynamonu)
- 2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatałowej (lub całej)
- 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego (lub całego)
- 1 łyżeczka mielonego kardamonu (lub ziaren)
- 3/4 łyżeczki mielonych goździków (lub całych)
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu (lub ziaren)
PRZYGOTOWANIE
- Do przygotowania przyprawy do piernika można wykorzystać gotowe, mielone przyprawy i tylko je wymieszać.
- Polecam drugą wersję, która jest bardziej aromatyczna. Wystarczy tylko moździerz lub młynek do kawy. Zmielenie wszystkich przypraw w ziarnach zajmuje tylko chwilę i przyprawa jest gotowa.
- Przyprawę po jej przygotowaniu warto przesiać, w celu pozbycia się pozostałości niezmielonych ziaren.
- Przyprawę przechowujemy w ciemnym miejscu, najlepiej w szczelnym, szklanym pojemniku, aby nie straciła aromatu.
KULINARNE INSPIRACJE
W zakładce BOŻE NARODZENIE znajdziecie przepisy na świąteczne wypieki z przyprawą do piernika. Gorąco polecam!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Włoski piernik "Panone bolognese"
