Boże Narodzenie,  obiady,  wieprzowina

Klops w cieście francuskim


SKŁADNIKI
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 600 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 100 g krakersów
  • 1 marchew
  • 1 cebula
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 1 jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • gałka muszkatałowa
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
Dodatkowo
  • 1 jajko
  • mak

Klops w cieście francuskim
Klops w cieście francuskim

PRZYGOTOWANIE
  1. Marchew, cebulę i łodygę selera naciowego kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na patelni z 1-2 łyżkami oleju do miękkości.
  2. Podsmażone warzywa odstawiamy do wystygnięcia.
  3. Do mielonego mięsa dodajemy jajko, podsmażone warzywa, zblendowane na pył krakersy oraz drobno posiekane 2 ząbki czosnku. Masę doprawiamy ziołami prowansalskimi, gałką muszkatałową, solą oraz pieprzem. Masę na klops dokładnie wyrabiamy. 
  4. Z powstałej masy formujemy podłużny klops.
  5. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
  6. Na dużej blaszce pokrytej papierem do pieczenia rozwijamy ciasto francuskie, na które wykładamy uformowany klops. 
  7. Ciasto francuskie zamykamy, nakładając brzegi ciasta jedno na drugie, dokładnie je zlepiając.
  8. Klops delikatnie przekręcamy, tak aby zamknięcie ciasta było na spodzie.
  9. Przed pieczeniem wierzch ciasta smarujemy rozmąconym jajkiem, posypujemy makiem.
  10. Pieczemy ok. 45-55 minut do uzyskania złotego koloru.
  11. Klops można serwować zarówno na ciepło jak i na zimno. 

Klops w cieście francuskim
Klops w cieście francuskim

Klops w cieście francuskim
Klops w cieście francuskim

KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na klops w cieście francuskim przypadł Wam do gustu, serdecznie polecam Wam wcześniejsze przepisy na pieczeń rzymską oraz pulpet drobiowy z pistacjami. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *