Łosoś w sosie porzeczkowym
5 składników,  obiady,  ryby,  w 30 minut

Łosoś w sosie porzeczkowym


SKŁADNIKI

Łosoś w sosie porzeczkowym

  • 2 filety z łososia
  • 1 szalotka
  • 100 ml białego wina
  • 100 ml bulionu warzywnego
  • 150 g czerwonej porzeczki
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Wskazówki
  • Ryby natarte sokiem z cytryny są dużo delikatniejsze w smaku, nie rozpadną się podczas smażenia, będą bardziej soczyste i stracą przykry posmak morza.

PRZYGOTOWANIE
  1. Na rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oliwy podsmażamy drobno posiekana szalotkę, mieszając od czasu do czasu.
  2. Następnie dodajemy czerwoną porzeczkę, wlewamy białe wino. Całość gotujemy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
  3. Na koniec wlewamy ciepły bulion warzywny, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
  4. Do gotującego się sosu wkładamy łososia i dusimy pod przykryciem ok. 10 minut.
  5. Przygotowanego łososia podajemy z sosem porzeczkowym.
  6. Serwujemy od razu po przygotowaniu.

Łosoś z porzeczkami
Łosoś w sosie porzeczkowym

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na łososia w sosie porzeczkowym przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na łososia zapiekanego w cieściełososia na parze z sosem imbirowym oraz łososia z marynowaną cukinią. Smacznego!  


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.