Łosoś w sosie porzeczkowym

---

SKŁADNIKI

Łosoś w sosie porzeczkowym

• 2 filety z łososia
• 1 szalotka
• 100 ml białego wina
• 100 ml bulionu warzywnego
• 150 g czerwonej porzeczki
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

---

Wskazówki

• Ryby natarte sokiem z cytryny są dużo delikatniejsze w smaku, nie rozpadną się podczas smażenia, będą bardziej soczyste i stracą przykry posmak morza.

---

PRZYGOTOWANIE

1. Na rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oliwy podsmażamy drobno posiekana szalotkę, mieszając od czasu do czasu.
2. Następnie dodajemy czerwoną porzeczkę, wlewamy białe wino. Całość gotujemy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
3. Na koniec wlewamy ciepły bulion warzywny, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
4. Do gotującego się sosu wkładamy łososia i dusimy pod przykryciem ok. 10 minut.
5. Przygotowanego łososia podajemy z sosem porzeczkowym.
6. Serwujemy od razu po przygotowaniu.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na łososia w sosie porzeczkowym przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na łososia zapiekanego w cieście, łososia na parze z sosem imbirowym oraz łososia z marynowaną cukinią. Smacznego!  

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---