Przepis na makaron z pesto marchewkowe
5 składników,  makaron,  obiady,  pesto,  w 30 minut,  wegańskie,  wegetariańskie,  🇮🇹 włoska

Makaron z pesto z marchewki


Dziś chciałabym zaproponować Wam przepyszne danie obiadowe: makaron z pesto z marchewki. Pesto jest szybkie do przygotowania, bardzo smaczne, aromatyczne, kolorowe, cieszące oko. 

Makaron podałam z grillowanym tofu i natką pietruszki. Wystarczy kilka składników, żeby wyczarować pyszne danie. Smacznego!


SKŁADNIKI
  • 300 g makaronu
  • 2 marchewki
  • 2-3 łyżki startego parmezanu
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g sera tofu
  • natka pietruszki
  • oliwa evo
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE
  1. Marchewki obieramy, następnie myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie plasterki.
  2. Marchewki i obrany ząbek czosnku blendujemy na jednolitą masę, stopniowo dodając oliwę extravergine (około 50-70 ml w zależności, jak gęste ma być pesto). 
  3. Na koniec dodajemy 2-3 łyżki startego parmezanu, doprawiamy solą i pieprzem, mieszając do połączenia się wszystkich składników.
  4. Makaron gotujemy al dente.
  5. Pesto z marchewki mieszamy z 2 łyżkami wody po ugotowanym makaronie.
  6. Na koniec makaron mieszamy z pesto, podajemy z kawałkami sera tofu oraz oprószamy posiekaną natką pietruszki.
  7. Makaron z pesto z marchewki podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

KULINARNE INSPIRACJE

Na sam koniec chciałabym przypomnieć Wam o zakładce PESTO, w której znajdziecie wiele przepisów na dania z pesto w roli głównej. Polecam serdecznie!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *