łosoś,  obiady,  ryby

Łosoś z marynowaną cukinią


SKŁADNIKI
  • 2 filety łososia ze skórą
  • 2 cukinie
  • 1 limonka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cm imbiru
  • bazylia
  • szczypiorek
  • sól, pieprz  
  • oliwa z oliwek

Łosoś z marynowaną cukinią
Łosoś z marynowaną cukinią

PRZYGOTOWANIE
  1. Cukinie kroimy w pionowe słupki, podsmażamy na patelni z odrobiną oleju ok. 3-4 minut.
  2. Przygotowujemy marynatę. Mieszamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek, startą skórkę z limonki, wyciśnięty 1 ząbek czosnku, starty imbir, pokrojono drobno szczypiorek z 3-4 listkami bazylii. Doprawiamy solą i pieprzem.  
  3. Cukinie wrzucamy do marynaty, dokładnie mieszamy, zakrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok. 1 godz.

Łosoś z marynowaną cukinią

Łosoś z marynowaną cukinią

  1. Filety z łososia skrapiamy sokiem z limonki, oprószamy solą i pieprzem, po czym odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.
  2. Rybę układamy na natłuszczonej formie skórką do dołu.
  3. Zapiekamy ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C.
  4. Upieczonego łososia podajemy z cukinią i sosem z marynaty.

Łosoś z marynowaną cukinią
Łosoś z marynowaną cukinią

KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na łososia z marynowaną cukinią przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na pieczonego łososia ze szparagami w sosie miodowo-musztardowym, łososia zapiekanego w cieście, łososia na parze z sosem imbirowym oraz łososia z marynowaną cukinią. Smacznego!  

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarze 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *