Łosoś z marynowaną cukinią

---

SKŁADNIKI

• 2 filety łososia ze skórą
• 2 cukinie
• 1 limonka
• 1 ząbek czosnku
• 1 cm imbiru
• bazylia
• szczypiorek
• sól, pieprz  
• oliwa z oliwek

---

---

PRZYGOTOWANIE

1. Cukinie kroimy w pionowe słupki, podsmażamy na patelni z odrobiną oleju ok. 3-4 minut.
2. Przygotowujemy marynatę. Mieszamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek, startą skórkę z limonki, wyciśnięty 1 ząbek czosnku, starty imbir, pokrojono drobno szczypiorek z 3-4 listkami bazylii. Doprawiamy solą i pieprzem.  
3. Cukinie wrzucamy do marynaty, dokładnie mieszamy, zakrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok. 1 godz.

---

---

---

1. Filety z łososia skrapiamy sokiem z limonki, oprószamy solą i pieprzem, po czym odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.
2. Rybę układamy na natłuszczonej formie skórką do dołu.
3. Zapiekamy ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C.
4. Upieczonego łososia podajemy z cukinią i sosem z marynaty.

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na łososia z marynowaną cukinią przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na pieczonego łososia ze szparagami w sosie miodowo-musztardowym, łososia zapiekanego w cieście, łososia na parze z sosem imbirowym oraz łososia z marynowaną cukinią. Smacznego!  

• 

• 

• 

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---