
Łosoś z marynowaną cukinią
24 kwietnia 2017


Łosoś z marynowaną cukinią
SKŁADNIKI
Łosoś z marynowaną cukinią
- 2 filety łososia ze skórą
- 2 cukinie
- 1 limonka
- 2 ząbki czosnku
- 1 cm imbiru
- bazylia
- szczypiorek
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE
- Cukinie kroimy w pionowe słupki, następnie podsmażamy na patelni z odrobiną oleju ok. 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
- Przygotowujemy marynatę. Mieszamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek, startą skórkę z limonki, wyciśnięte 2 ząbki czosnku, starty imbir, pokrojono drobno szczypiorek z 3-4 listkami bazylii. Doprawiamy solą i pieprzem.
- Cukinie wrzucamy do marynaty, następnie dokładnie mieszamy, zakrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok. 1 godzinę.

- Filety z łososia skrapiamy sokiem z limonki, oprószamy solą i pieprzem, następnie odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.
- Rybę układamy na natłuszczonej formie skórką do dołu.
- Zapiekamy ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C.
- Upieczonego łososia wyjmujemy z piekarnika i podajemy z cukinią oraz sosem z marynaty.

KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na łososia z marynowaną cukinią przypadł Wam do gustu, na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na pieczonego łososia ze szparagami w sosie miodowo-musztardowym, łososia zapiekanego w cieście, łososia na parze z sosem imbirowym oraz łososia z marynowaną cukinią. Smacznego!
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Zobacz również

Pieczony łosoś w panierce
9 stycznia 2020
Kotlety schabowe w migdałach w białym winie i śmietanie
1 kwietnia 2020
2 komentarze
Unknown
Łosoś i cukinia to świetne i bardzo smaczne połączenie 🙂 Pycha 🙂
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję Ci bardzo za Twoje odwiedziny i komentarz :)))