Sałatka makaronowa z wędzonym łososiem

---

Sałatka makaronowa z wędzonym łososiem, ogórkiem, kaparami, filecikami anchois z dodatkiem świeżej mięty i cytryny jest moją propozycją na letni i orzeźwiający obiad. Dodatkowym plusem sałatki jest fakt, że samo jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. W mniej niż pół godziny mamy gotowy smaczny obiad, idealny na piknik lub do pracy. Smacznego!

---

SKŁADNIKI

• 320 g makaronu typu penne
• 100 g wędzonego łososia
• 5 filecików anchois
• 1 łyżka kaparów 
• 1 ogórek 
• 1 cytryna
• listki świeżej mięty
• oliwa extravergine d’oliva
• sól, pieprz 

---

---

PRZYGOTOWANIE

1. Przygotowania sałatki rozpoczynamy od ugotowania makaronu al dente. 
2. Ugotowany makaron dokładnie odcedzamy, mieszamy z 1-2 łyżkami oliwy i odstawiamy do wystygnięcia. 
3. W międzyczasie obranego ogórka i łososia kroimy w kosteczkę.
4. Do makaronu dodajemy kapary, łososia, ogórka oraz drobno pokrojone fileciki anchois i listki mięty. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
5. Sałatkę polewamy sokiem z cytryny oraz 1-2 łyżkami oliwy extravergine d’oliva, dokładnie mieszamy do połączenia się składników.
6. Przed podaniem sałatkę schładzamy w lodówce ok. 1 godziny.

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---