Czekoladowe clafoutis z czerwoną porzeczką

Uwielbiam wykorzystywać letnie dobrodziejstwa natury, przygotowując owocowe ciasta, których latem nie może zabraknąć na moim stole. Ostatnio moim ulubionym jest clafoutis, którego przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie. Jakiś czas temu na blogu zamieściłam przepis na clafoutis z czereśniami.

Tym razem przygotowałam clafoutis z czekoladą, która pięknie kontrastuje z czerwienią porzeczek. Ciasto jest bardzo puszyste, delikatne i niezwykle pyszne. Polecam i życzę smacznego!

SKŁADNIKI

Czekoladowe clafoutis z czerwoną porzeczką

• 150 g gorzkiej czekolady
• 100 g czerwonej porzeczki
• 100 g mąki pszennej  
• 60 g cukru trzcinowego
• 150 ml mleka
• 50 ml śmietany
• 4 jaja
• masło do wysmarowania formy
• szczypta soli

PRZYGOTOWANIE

1. Czekoladę rozpuszczamy z dodatkiem masła i śmietany. Masę dokładnie mieszamy, następnie odstawiamy do wystygnięcia.
2. W misce mieszamy mąkę, cukier i szczyptę soli, następnie dodajemy pojedynczo jajka. Nie przerywając miksowania, stopniowo wlewamy mleko.
3. Na koniec dodajemy roztopioną i ostudzoną czekoladę, miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Okrągłą formę o średnicy 20 cm smarujemy masłem.
5. Na dnie naczynia układamy umyte i osuszone porzeczki, na które wylewamy masę czekoladowo-jajeczną.
6. Na koniec wierzch clafoutis oprószamy 2 łyżeczkami cukru trzcinowego i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C ok. 25-30 minut. 

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec chciałabym polecić Wam zakładkę OWOCOWE, w której znajdziecie wiele przepisów na desery i ciasta z sezonowymi owocami. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!