Czekoladowe clafoutis z czerwoną porzeczką

---

Uwielbiam wykorzystywać letnie dobrodziejstwa natury, przygotowując owocowe ciasta, których latem nie może zabraknąć na moim stole. Ostatnio moim ulubionym jest clafoutis, którego przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie. Jakiś czas temu na blogu zamieściłam przepis na clafoutis z czereśniami.

Tym razem przygotowałam clafoutis z czekoladą, która pięknie kontrastuje z czerwienią porzeczek. Ciasto jest bardzo puszyste, delikatne i niezwykle pyszne. Polecam i życzę smacznego!

---

SKŁADNIKI

• 150 g gorzkiej czekolady
• 100 g czerwonej porzeczki
• 100 g mąki pszennej  
• 60 g cukru trzcinowego
• 150 ml mleka
• 50 ml śmietany
• 4 jaja
• masło do wysmarowania formy
• szczypta soli

---

---

PRZYGOTOWANIE

1. Przygotowanie clafouitis rozpoczynamy od rozpuszczenia czekolady z dodatkiem masła i śmietany. Masę dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
2. W misce mieszamy mąkę, cukier i szczyptę soli, dodajemy pojedynczo jajka. Nie przerywając miksowania, stopniowo wlewamy mleko a na koniec roztopioną i ostudzoną czekoladę. Masę miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Okrągłą formę o średnicy 20 cm smarujemy masłem.
4. Na dnie naczynia układamy umyte i osuszone porzeczki.
5. Na owoce wylewamy masę czekoladowo-jajeczną.
6. Wierzch clafoutis oprószamy 2 łyżeczkami cukru trzcinowego.
7. Clafoutis pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C ok. 25-30 minut. 

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---