bez glutenu,  frittata,  jajka,  pesto,  przekąski i przystawki,  śniadania,  wegetariańskie,  🇮🇹 włoska

Pieczona frittata z fetą, pesto i pomidorkami


SKŁADNIKI
  • 6 jaj
  • 100 ml mleka
  • 100 g fety
  • 100 g ricotty
  • 40 g startego parmezanu
  • 10 pomidorków 
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • 2 łyżki pesto z bazylii
  • 10 listków bazylii
  • sól, pieprz   


Wskazówki
  • Jajka mieszamy energicznymi ruchami, dzięki czemu do masy jajecznej dostanie się więcej powietrza, a frittata po upieczeniu będzie bardziej puszysta.

PRZYGOTOWANIE
  1. W misce ubijamy jaja z ricottą i mlekiem.
  2. Dodajemy starty parmezan, pesto z bazylii (powinno być dość gęste) oraz pokruszony ser feta. Doprawiamy solą, pieprzem i suszonym oregano.
  3. Na koniec dodajemy drobno pokrojone listki bazylii. Masę dokładnie mieszamy.
  4. Masę  przelewamy do formy do pieczenia o średnicy 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Frittatę pieczemy ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
  6. Na wierzchu frittaty układamy pomidorki.
  7. Kontynuujemy pieczenie kolejne 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. 

Pieczona frittata z fetą, pesto i pomidorkami
Pieczona frittata z fetą, pesto i pomidorkami

Pieczona frittata z fetą, pesto i pomidorkami
Pieczona frittata z fetą, pesto i pomidorkami

KULINARNE INSPIRACJE
Jeżeli pomysł na pieczoną frittatę przypadł Wam do gustu, zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na frittatę z batatami, z cukinią, z warzywami, z dynią, z brokułami i frittatę z wędzonym łososiem. Smacznego!

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarzy 14

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *