Pieczona frittata z fetą, pesto i pomidorkami

---

SKŁADNIKI

Pieczona frittata z fetą, pesto i pomidorkami

• 6 jaj
• 100 ml mleka
• 100 g fety
• 50 g ricotty
• 40 g startego parmezanu
• 10 pomidorków 
• 2 łyżeczki suszonego oregano
• 2 łyżki pesto z bazylii
• 10 listków bazylii
• sól, pieprz   

---

Wskazówki

• Jajka mieszamy energicznymi ruchami, dzięki czemu do masy jajecznej dostanie się więcej powietrza, a frittata po upieczeniu będzie bardziej puszysta.

---

PRZYGOTOWANIE

1. W misce ubijamy jaja z ricottą i mlekiem, następnie dodajemy starty parmezan, pesto z bazylii (powinno być dość gęste) oraz pokruszony ser feta. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i suszonym oregano.
2. Na koniec dodajemy drobno pokrojone listki bazylii, dokładnie mieszamy.
3. Masę  przelewamy do formy do pieczenia o średnicy 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Frittatę pieczemy ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C, następnie wyjmujemy z piekarnika.
5. Na wierzchu frittaty układamy pomidorki i kontynuujemy pieczenie kolejne 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. 

---

---

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na frittatę z batatami, z warzywami, z dynią i z brokułami. Smacznego!

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  

---