Pieczona frittata z fetą
bez glutenu,  frittata,  jajka,  pesto,  przekąski i przystawki,  śniadania,  wegetariańskie,  włoska

Pieczona frittata z fetą, pesto i pomidorkami


SKŁADNIKI

Pieczona frittata z fetą, pesto i pomidorkami

  • 6 jaj
  • 100 ml mleka
  • 100 g fety
  • 50 g ricotty
  • 40 g startego parmezanu
  • 10 pomidorków 
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • 2 łyżki pesto z bazylii
  • 10 listków bazylii
  • sól, pieprz   

Wskazówki
  • Jajka mieszamy energicznymi ruchami, dzięki czemu do masy jajecznej dostanie się więcej powietrza, a frittata po upieczeniu będzie bardziej puszysta.

PRZYGOTOWANIE
  1. W misce ubijamy jaja z ricottą i mlekiem, następnie dodajemy starty parmezan, pesto z bazylii (powinno być dość gęste) oraz pokruszony ser feta. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i suszonym oregano.
  2. Na koniec dodajemy drobno pokrojone listki bazylii, dokładnie mieszamy.
  3. Masę  przelewamy do formy do pieczenia o średnicy 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Frittatę pieczemy ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C, następnie wyjmujemy z piekarnika.
  5. Na wierzchu frittaty układamy pomidorki i kontynuujemy pieczenie kolejne 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. 

Przepis na pieczony omlet z pesto
Pieczona frittata z fetą, pesto i pomidorkami

KULINARNE INSPIRACJE

Na koniec zapraszam Was do zapoznania się z wcześniejszymi przepisami na frittatę z batatami, z warzywami, z dynią i z brokułami. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!  


14 komentarzy

  • La grande e la piccola cuoca

    Dziękuję za odwiedziny i za zaproszenie! własnie przeglądam Twojego bloga i jestem pod jego dużym wrażeniem 🙂 a frittate polecam, jest przepyszna ;):)

  • mopswkuchni

    Ojej, aż je się ją oczami. Zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2017 🙂

  • La grande e la piccola cuoca

    Dziękuję Aniu za odwiedziny i zaproszenie do udziału w Twojej akcji 🙂 już wysłałam swoje zgłoszenie 🙂 pozdrawiam serdecznie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.