bez glutenu,  bez jajek,  bez masła,  bez pieczenia,  desery,  owocowe

Blok śmietanowy z owocami i ricottą


SKŁADNIKI
  • 300 ml śmietany kremówki
  • 250 g ricotty
  • 70 g cukru pudru
  • 50 g czerwonej porzeczki
  • 50 g borówek
  • 1-2 brzoskwinie 
  • 6 g żelatyny w płatkach

Blok śmietanowy z owocami i ricottą
Blok śmietanowy z owocami i ricottą

Wskazówki
  • Przed przygotowaniem masy ricottę odcedzamy na sicie, aby pozbyć się nadmiaru wody.
  • Żelatynę w listkach można zastąpić żelatyną w proszku. 1 listek żelatyny równa się 1 łyżeczce żelatyny w proszku.

PRZYGOTOWANIE
  1. Przygotowanie deseru rozpoczynamy od namoczenia żelatyny i pozostawienia jej na ok. 10 minut do napęcznienia.
  2. W garnuszku podgrzewamy 50 g śmietany, nie doprowadzając do wrzenia. Garnuszek zdejmujemy z ognia, dodajemy odciśniętą z wody żelatynę, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.
  3. Miksujemy ricottę z cukrem pudrem.
  4. Dodajemy rozpuszczoną żelatynę, borówki, czerwone porzeczki oraz brzoskwinie pokrojone na kawałeczki.
  5. Na koniec do masy wmieszamy ubitą na sztywno śmietanę. 


  1. Masę przekładamy do prostokątnej formy o wymiarach 12 cm x 20 cm wyłożonej folią spożywczą.
  2. Wierzch bloku delikatnie wyrównujemy. 
  3. Deser schładzamy przynajmniej 7-8 godzin.
  4. Przed podaniem deser dekorujemy świeżymi owocami oraz listkami mięty.

Blok śmietanowy z owocami i ricottą
Blok śmietanowy z owocami i ricottą

Blok śmietanowy z owocami i ricottą
Blok śmietanowy z owocami i ricottą

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

komentarzy 8

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *