Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana
25 sierpnia 2017
Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana, niezwykle aromatyczna sałatka ziemniaczana, której smak przywołuje wspomnienia śródziemnomorskich wakacji.
Sałatkę przygotowałam z dodatkiem sera feta, czarnych oliwek, czerwonej cebuli, kaparów i suszonych pomidorów oraz dressingu na bazie świeżych ziół. Sałatka smakuje wybornie, zatem zachęcam do jej wypróbowania. Smacznego!
SKŁADNIKI
Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana
- 400 g ziemniaków
- 50 g czarnych oliwek
- 50 g suszonych pomidorów
- 100 g fety
- 1 ząbek czosnku
- 1 czerwona cebula
- 1-2 łyżki kaparów
- sól, pieprz
- suszone oregano
- natka pietruszki
- bazylia
- oliwa extravergine d’oliva
Wskazówki
- Aby ziemniaki w mundurkach nie pękały podczas gotowania, należy do wody dodać 1 łyżeczkę octu.
- Aby ziemniaki dawały się łatwiej obierać, do wody należy dodać szczyptę soli i łyżeczkę oliwy lub oleju, a po ugotowaniu należy je natychmiast przelać zimną wodą.
PRZYGOTOWANIE
Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana
- Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy, w całości wrzucamy do wrzącej osolonej wody, gotujemy ok. 20-25 minut.
- Ugotowane ziemniaki odcedzamy, zostawiamy odkryte, aby odparowały i ostygły.
- W międzyczasie przygotowujemy dressing. Listki bazylii, natki pietruszki oraz ząbek czosnku blendujemy z 3-4 łyżkami oliwy, doprawiamy solą, pieprzem i suszonym oregano.
- Ziemniaki obieramy, kroimy w plasterki, następnie układamy na talerzu lub w salaterce.
- Ziemniaki posypujemy pokruszonym serem feta, oliwkami pokrojonymi na połówki, kaparami, plasterkami czerwonej cebuli oraz drobno pokrojonymi suszonymi pomidorami.
- Przed podaniem polewamy sosem.
W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu.
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję!
Poprzedni
6 komentarzy
Unknown
Pysznie wygląda 🙂 Chętnie bym zjadła 🙂
zdrowo i aktywnie
Dziękuję za udział w akcji kulinarnej. Pozdrawiam i zapraszam do siebie 🙂
zdrowoipysznienatalerzubykatarzynka.blogspot.com/
La grande e la piccola cuoca
Kasiu, dziękuję za dołączenie mojego przepisu do akcji 🙂 pozdrawiam 🙂
La grande e la piccola cuoca
Dziękuję Aniu 🙂 polecam serdecznie 😉
mopswkuchni
Zdecydowanie moje smaki. Dziękuję za dodanie przepisu do akcji 🙂
La grande e la piccola cuoca
Bardzo sie ciesze, że przepis Ci sie spodobał 🙂 pozdrawiam serdecznie ;):)