Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana

---

Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana, niezwykle aromatyczna sałatka ziemniaczana, której smak przywołuje wspomnienia śródziemnomorskich wakacji.  

Sałatkę przygotowałam z dodatkiem sera feta, czarnych oliwek, czerwonej cebuli, kaparów i suszonych pomidorów oraz dressingu na bazie świeżych ziół.  Sałatka smakuje wybornie, zatem zachęcam do jej wypróbowania. Smacznego!

---

SKŁADNIKI

Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana

• 400 g ziemniaków
• 50 g czarnych oliwek
• 50 g suszonych pomidorów
• 100 g fety
• 1 ząbek czosnku
• 1 czerwona cebula
• 1-2 łyżki kaparów 
• sól, pieprz
• suszone oregano
• natka pietruszki
• bazylia
• oliwa extravergine d’oliva

---

Wskazówki

• Aby ziemniaki w mundurkach nie pękały podczas gotowania, należy do wody dodać 1 łyżeczkę octu.
• Aby ziemniaki dawały się łatwiej obierać, do wody należy dodać szczyptę soli i łyżeczkę oliwy lub oleju, a po ugotowaniu należy je natychmiast przelać zimną wodą. 

---

PRZYGOTOWANIE

Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana

1. Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy, w całości wrzucamy do wrzącej osolonej wody, gotujemy ok. 20-25 minut.
2. Ugotowane ziemniaki odcedzamy, zostawiamy odkryte, aby odparowały i ostygły.
3. W międzyczasie przygotowujemy dressing. Listki bazylii, natki pietruszki oraz ząbek czosnku blendujemy z 3-4 łyżkami oliwy, doprawiamy solą, pieprzem i suszonym oregano. 
4. Ziemniaki obieramy, kroimy w plasterki, następnie układamy na talerzu lub w salaterce.
5. Ziemniaki posypujemy pokruszonym serem feta, oliwkami pokrojonymi na połówki, kaparami, plasterkami czerwonej cebuli oraz drobno pokrojonymi suszonymi pomidorami. 
6. Przed podaniem polewamy sosem.

---

---

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

---