Arabskie chlebki z jogurtem
4 składniki,  arabska,  bez drożdży,  pieczywo,  przekąski i przystawki,  śniadania

Arabskie chlebki z jogurtem


SKŁADNIKI (na 8 sztuk)

Arabskie chlebki z jogurtem

  • 150 g mąki pszennej typu 500
  • 150 g mąki razowej
  • 100 g jogurtu naturalnego w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 jaja w temperaturze pokojowej

PRZYGOTOWANIE
  1. W misce mieszamy oba rodzaje mąki z 1 łyżeczką soli, następnie do wgłębienia w mące wlewamy roztrzepane jajka. Ciasto wyrabiamy ok. 10 minut, stopniowo dodając jogurt.
  2. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 30 minut w ciepłe miejsce np. do wyłączonego piekarnika.
  3. Ciasto dzielimy na 8 porcji (na 1 porcję przypada ok. 60 gram ciasta).
  4. Z ciasta formujemy okrągłe bułeczki, które rozwałkowujemy na okrągłe placki o średnicy 12-15 cm i wykładamy  na formę wyłożoną papierem do pieczenia posmarowaną olejem.

Przepis na chlebki z jogurtem
Arabskie chlebki z jogurtem

  1. Chlebki pieczemy ok. 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C obok naczynia wypełnionego wodą, która podczas pieczenia woda zamieni się w parę. Dzięki czemu upieczone chlebki będą bardziej miękkie. W połowie pieczenia obracamy na drugą stronę.
  2. Upieczone chlebki odstawiamy do wystygnięcia, następnie przechowujemy w szczelnym opakowaniu, ponieważ mają tendencje do szybkiego łapania wilgoci.

Przepis na placki chlebowe

Arabskie chlebki
Arabskie chlebki z jogurtem

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


10 komentarzy

  • La grande e la piccola cuoca

    Magdo, dziękuję Ci bardzo za odwiedziny i komentarz 🙂 pozdrawiam :)))

  • Unknown

    Dziś zrobiłem, dobre , sycące , nowy smak . Co prawda podałem je z warzywami na patelnię w sosie na obiad , i smakowało rodzicom . Następnym razem mam zamiar je na kolację zrobić i podać z serkiem feto podobnym rukola i innymi ziołami. Jedyne co zrobiłem to do ciasta dodałem ziół prowansalskich. Tylko nie wiem ile tej wody ma być w tym naczyniu wsadzonym do piekarnika ? Pozdrawiam i dziękuje za przepis

  • La grande e la piccola cuoca

    Pięknie dziękuję za odwiedziny i komentarz 🙂 bardzo fajny pomysł z dodaniem ziół prowansalskich do chlebków, następnym razem sama z niego skorzystam 😉 do naczynia wlewam ok. 1 litra wody. Pozdrawiam serdecznie :))))

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *