Wytrawna wielkanocna babka
dania mączne,  przekąski i przystawki,  Wielkanoc

Wytrawna babka z porami i fetą


SKŁADNIKI
  • 2-3 pory (ok. 200 gram)
  • 200 g mąki pszennej
  • 150 g fety
  • 100 ml jogurtu
  • 10 g proszku do pieczenia
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 3 jajka
  • sól i pieprz
  • oliwa z oliwek

Babka z porem i serem feta

Wskazówki
  • Wszystkie składniki do przygotowania babki powinny być w temperaturze pokojowej.  
  • Aby przekonać się, czy babka jest upieczona, należy wbić w jej środek wykałaczkę – gdy ciasto do niej przywarło, trzeba je jeszcze piec, jeśli po wyjęciu patyczek jest czysty i suchy, można zakończyć pieczenie.

PRZYGOTOWANIE
  1. Pory obieramy z zewnętrznych liści, dokładnie płuczemy, osuszamy i kroimy w cienkie plasterki.
  2. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek, następnie wrzucamy pory, 1-2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę; doprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
  3. Pory odstawiamy do wystygnięcia.
  4. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C.
  5. Podłużną formę do pieczenia o wymiarach (30 cm x 13 cm) wykładamy papierem do pieczenia.
  6. W misce roztrzepujemy jajka z jogurtem, doprawiamy solą i pieprzem. Stopniowo dodajemy przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy.
  7. Na koniec do ciasta dodajemy podsmażone pory i rozdrobnioną fetę, dokładnie mieszając wszystkie składniki.

Jak przygotować ciasto na babke

  1. Masę na babkę przekładamy do formy, wyrównując wierzch.
  2. Babkę pieczemy ok. 30-40 minut do tzw. suchego patyczka.
  3. Wytrawną babkę z porami i fetą podajemy na ciepło lub na zimno. Smacznego!

Jak upiec wytrawna babke

Babka z serem feta i porem

KULINARNE INSPIRACJE

Jeżeli pomysł na wytrawną babkę z porami przypadł Wam do gustu i szukacie kolejnych inspiracji na dania z porami, na koniec chciałabym polecić Wam przepis na kurczaka w sosie śmietanowo-porowym, zupę porową i zapiekane jajka z porem. Smacznego!


W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *