5 składników,  dania mączne,  focaccia,  obiady,  przekąski i przystawki,  🇮🇹 włoska

Focaccia z pomidorkami


Focaccia z pomidorkami i suszonym oregano upieczona na odwrót, czyli trochę inaczej niż zazwyczaj. Na dnie formy ułożyłam przekrojone pomidorki, które pokryłam ciastem drożdżowym. Pomidorki puściły pyszny sok, który razem z oregano stworzyły cudowny aromat. Polecam serdecznie!


SKŁADNIKI
  • 250 g mąki pszennej 
  • 200 g pomidorków
  • 7 g suszonych drożdży
  • 30 ml oleju extravergine
  • 120 ml letniej wody
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka soli   

Focaccia z pomidorkami
Focaccia z pomidorkami

Wskazówki
  • Suche drożdże można zastąpić świeżymi, które przed przygotowaniem ciasta należy rozpuścić w letniej wodzie z dodatkiem miodu.
  • 7 gramów drożdży instant to 25 gramów drożdży świeżych.

PRZYGOTOWANIE
  1. Mąkę przesiewamy i mieszamy z suchymi drożdżami. Dodajemy sól, olej i stopniowo letnią wodę. Dokładnie wyrabiamy ciasto.  
  2. Z ciasta formujemy kulę, umieszczamy w misce, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę.
  3. Formę do pieczenia o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, który smarujemy oliwą.
  4. Pomidorki przekrawamy na pół.
  5. Przekrojoną częścią pomidorków kładziemy na dno formy. 
  6. Pomidorki posypujemy suszonym oregano.
  7. Ciasto formujemy i wykładamy na pomidorki, dokładnie dogniatając jego brzegi do dna formy.
  8. Formę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 30 min.
  9. Focaccie pieczemy ok. 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Focaccia z pomidorkami
Focaccia z pomidorkami

W przypadku pytań dot. przepisu możecie skontaktować się ze mną na FB lub na IG, lub zostawić je w komentarzu. 
Jeśli przygotowaliście potrawę według mojego przepisu, byłabym wdzięczna za przesłanie zdjęcia. Wszystkie zdjęcia umieszczam w Waszej Galerii. Dziękuję! 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *